腌制食品有毒你还可以安全的吃吗
很多家庭在过年过节总是会腌制很多事物，这是我们中华民族的传统习俗，甚至各个地方都有自己的腌制方法，最长见的有腊肉、腊肠、羊肉等肉类以及还有腌制的蛋类和蔬菜类。
可是有人说这种腌制的食品吃多了会有毒，是真的吗？小编我表示不相信，接下来我们一起来探究真相吧！
专家提醒
不过，何计国提醒，过量摄入亚硝酸盐就会使人中毒。“就像一氧化碳中毒一样，它会致使体内的二价铁变为三价铁，使血红蛋白失去带氧功能，一般人体摄入200毫克就会产生中毒现象，达到一定量(0.3克~0.5克)会引起中毒.
甚至引起死亡(超过3克)。”
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