白醋可以用来炒菜吗？
白醋可以用来炒菜吗？
隶属分类：健康问答,美容护肤,美容保养,保湿补水
来自吉林省敦化市的网友“矢泽碧露”回答
可以的白醋是用糯米为原料，经三个月纯酿造而成，味道比黑醋酸。白醋酸而无色，不会破坏食材的色泽，如姜丝炒大肠、醋溜排骨；或用来强调酸味去腥的菜，如醋溜鱼片、白醋虾等；开胃小菜为了不破坏色泽，也用白醋腌制，如凉拌小黄瓜。
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