高血压吃什么食物最好

高血压病人需要注意以下营养元素的补充：

1.矿物质。

血液中钠浓度上升，使血浆渗透压升高，导致体内水的潴留，使流经全身的血液量增多，从而使血压升高。所以，高血压患者要尽量少摄取钠，健康人每日可摄取10克盐分。有高血压家族史者，每日摄取盐应控制在7～8克。高血压患者，每日盐分的摄取量应该控制在6克以内。为了预防高血压，应尽量避免食用腌菜、菜汁。盐、酱和酱油等调味料也要控制。

钾对维护血压的稳定和神经活动有着重要的作用。西红柿、菠菜、笋、青海苔等蔬菜，马铃薯、山芋等薯类，苹果和香蕉等水果中，钾含量较为丰富。

镁有助于动脉的舒张，如果缺镁，动脉就会收缩，导致血压上升。大豆、芝麻、菠菜等食品中含镁量较多。

钙能增强心脏功能，预防动脉硬化，缓解紧张。最好是镁和钙按l︰2的比例摄取较为理想。牛奶、羊栖菜、木耳、小鱼、绿色蔬菜和蘑菇类食品中含有较多的钙。

2.食物纤维。

食物纤维能够抑制胆固醇的吸收，预防动脉硬化，降低血压。水溶性食物纤维还含有藻朊酸，能与钠结合，并促进其排出体外，从而对血压升高加以控制。海藻类食品、水果、洋葱、荞麦粉等食品中食物纤维含量较为丰富。

3.牛磺酸、EPA、DHA。

牛磺酸能够稳定交感神经，抑制血管收缩。DHA（二十二碳六烯酸）和EPA（二十碳五烯酸）能降血脂、抑制血液凝固，改善血液循环，保护脑血管。

牛磺酸在海螺、章鱼和青脊鱼背上稍微发黑的肉中含量较高。在鳗鱼、小鲫鱼、沙丁鱼、金枪鱼等鱼类中，EPA和DHA含量较高。

4.维生素。

高血压患者大多合并有动脉硬化，而维生素E不仅能降低血压，还能软化血管，防止动脉硬化。玉米油、花生油、坚果类、燕麦、南瓜等食物中，含有较为丰富的维生素E。

维生素C参与胶原的合成，能够保护血管、防止出血，还可以降低胆固醇，预防动脉硬化。草莓、青椒、马铃薯、西红柿、猕猴桃等食物中，维生素C的含量较高。

相关食物

1.大蒜、洋葱。

大蒜含有一种化合物，有利于平滑肌的松弛，扩张血管，降低血压。大蒜无论是生是熟，对血压都有益处，不过生吃大蒜会产生更好的效果。

洋葱中含有烯丙基硫化物和大蒜素，也能降低血压。烯丙基硫化物可以溶解血栓，减少血中的脂类。但是，加热会使烯丙基硫化物分解，所以生吃有更好的效果。

2.水果、蔬菜。

蔬菜、水果含有纤维，有助于降血压。另外，也可能是因为它们含有抗氧化剂，可以增加类似荷尔蒙物质的分泌，从而扩张血管，使血压下降。

3.橄榄油。

据研究发现，摄食较多橄榄油者的血压，比不摄食者平均要低。因此，高血压患者要多尝一些橄榄油。

4.酒。

酒精肯定会使血压上升，而且喝的越多，血压上升也越高。与钠相比，酒精对高血压的威胁更明显。每天喝三杯或三杯以上的酒，会使血压高过160/95的机会增加一倍。

5.咖啡。

精神方面存在压力时，咖啡很容易升高血压。那是因为这种人在碰到压力的时候，肾上腺皮质素对咖啡因的反应太强烈，才会导致血压上升。

对大多数高血压患者来说，喝咖啡不会造成血压大幅上升。但是，如果经常感到压力较大，此时喝咖啡就会让血压升高而产生危害。

6.其他食物。

胡萝卜、水芹、西红柿等对防止高血压有效；大豆含有植物性蛋白质，可以降低胆固醇，加固血管；豌豆也能有效地降低血压；荞麦中含有的芸香甙、冬笋中含有的天冬氨酸，都能显著地抑制血压升高。

高血压是以体循环动脉压增高为主要表现的临床综合征，是最常见的心血管疾病，可分为原发性和继发性两种。

在绝大多数患者中，高血压的病因不明，称之为原发性高血压，占总高血压患者的95%以上；在不足5%患者中，血压升高是某些疾病的一种临床表现，本身有明确而独立的病因，称为继发性高血压。

原发性高血压，又称高血压病，患者除了可引起高血压本身有关的症状以外，长期高血压还可成为多种心血管疾病的重要危险因素，并影响重要脏器如心、脑、肾的功能，最终可导致这些器官的功能衰竭。

正常血压与高血压的划分并无明确界线，高血压的水平也是根据临床及流行病学资料人为界定的。目前我国采用国际上统一的标准，即成人收缩压≥140毫米汞柱和（或）舒张压≥90毫米汞柱，即可诊断为高血压。

原发性高血压通常起病缓慢，早期常无症状，可以多年自觉良好而偶于体格检查时发现血压升高，少数患者则在发生心、脑、肾等并发症后才被发现。

高血压患者可有头痛、眩晕、气急、疲劳、心悸、耳鸣等症状，但并不一定与血压水平相关，且常在患者得知患有高血压后才注意到。