维生素b6的主要食物来源
维生素B6,成年男女日需要量相近均为2毫克;
维生素B6溶于水及酒精,在酸性溶液中稳定,但在中性或碱性溶液中易被紫外光破坏。维生素B6包括三种具有生物活性的衍生物,有吡哆醇、砒哆醛和吡哆胺。
含量丰富的食物:吡哆醇主要存在于植物中,植物多与维生素B1B2共存,其在机体内可转变成吡哆醛和吡哆胺。吡哆醛和吡哆胺存在于动物食品中。如动物肝、瘦肉等较丰富。
维生素B6的食物来源很广泛,动植物中均含有,但一般含量不高。含量最高的为白色肉类(如鸡肉和鱼肉);其次为动物肝脏、豆类和蛋黄等;水果和蔬菜中维生素B6含量也较多;含量最少的是柠檬类水果、奶类等。 玉米、糙米、全小麦、黄豆、 绿豆、胡萝卜、蒜头、蘑菇、动物肝脏、沙丁鱼、金枪鱼、瘦肉。维生素b6的常见的水果来源有西红柿、橘子、香蕉、葡萄、梨、核桃、栗子、弥猴桃等。
生理功能:维生素B6也是辅酶的组成成分,主要参与氨基酸的代谢有关。
1.构成转氨酶的辅酶体内的氨基酸大多可进行转氨基反应,通过转氨基反应和氧化脱氨基反应可脱去氨基,生成酮酸。其氨基也可经天冬氨酸参与鸟氨酸循环,形成尿素。
2.构成脱羧酶的辅酶脱羧酶的辅酶参于某些神经递质的形成,如脱羧形成酪胺、组胺、多巴胺、5-羟色胺,谷氨酸在中枢神经系统脱羧形成γ氨基丁酸。
3.促进血红素的合成缺乏由于血红素的合成减少,可造成铁粒幼小细胞性贫血。
4.参与糖原的分解在肌肉中体内约70~80%的维生素B6在肌肉中,构成糖原分解酶的辅酶治疗作用:癫痫病早期给于大剂量维生素B6可起治疗作用。对于婴幼儿痉挛性疾病(点头样癫痫)也能收到一定的效果。用于于镰状细胞贫血、缺铁性贫血,有利于病人的血红素和红细胞的合成。
人体缺乏维生素B6,可引起眼、鼻与口腔周围皮肤脂溢性皮炎。颈项、前臂和膝部出现色素沉着;唇裂、舌炎及口腔炎症;失眠、易激动、忧郁、精神萎靡、步行困难。维生素B6缺乏时还可出现低色素性小细胞性贫血,其血清中铁的浓度很高,白细胞分类比例有改变,用铁剂治疗无效,但给维生素B610毫克/天后,血象恢复正常。妇女服用含雌激素的避孕药可引起维生素B6缺乏.故在服用该种避孕药时,应同时补充维生隶B6。婴儿缺乏维生素B6则出现婴儿生长停止、贫血、烦躁、肌肉抽搐,肌肉注射维生素B6几分钟即可恢复;孕妇会影响到子代脑细胞的发育。
供给量:
维生素B6在食物中分布很广,肠道细菌又可合成,所以一般不会缺乏。应用大剂量中毒者虽甚少,但曾有病人服用2~克/日,发生共济失调、感觉功能消失等的报道。所以供给也要适当,一般成人每日为2毫克;孕妇、乳母为2.5毫克;婴幼儿(1~3岁)为0.35毫克。
相关内容
含维生素b12食物排名前十名?
一、含维生素b12食物排名前十名?,二、含有维生素k的蔬菜和水果有哪些,三、哪些食物还有非常多的维生素K?,四、哪些食品含维生素k,五、什么中维生素K含量高?,生素,食物,含维,水果,常多,一、含维生素b12食物排名前十名?1、鸡蛋鸡蛋真是营养丰富又实惠,除了蛋白质、钙、锌,还有足量的维生素B12和含量合理的维生素A、维生素B5、维生素D、维生素K、维生素E,这些维生素大概占一个鸡蛋的7%。2、乳制品234毫升的低脂酸奶或1杯低脂牛奶,就可...
西瓜子仁的功效与作用及禁忌
西瓜子仁的功效与作用及禁忌,西瓜,子仁,主治,久嗽,本草,功效与作用,功效,氨基,西瓜子仁,中药材。为葫芦科植物西瓜Citrullus lanatus(Thunb.)Matsum.et Nakai的种仁。具有清肺化痰,和中润肠的功效。主治久嗽,咯血,便秘。性味归经甘,平;归肺、大肠经。形态特征植物形态详“西瓜”条。功能本品具有清肺化痰、和中润肠的功效。主治久嗽,咯血,便秘。药理作用西瓜种子含脂肪油、蛋白质、维生素B2、戊聚糖、淀粉、粗纤维、...
葛藟汁的功效与作用及禁忌
葛藟汁的功效与作用及禁忌,益气,五脏,日华子,本草,跌打损伤,止渴,续筋,肌肉,葛藟汁,中药材。为葡萄科葡萄属植物葛藟Vitis flexuosa Thunb.的藤汁。具有益气生津,活血舒筋的功效。主治乏力,口渴,哕逆,跌打损伤。性味归经甘,平。形态特征枝条细长,幼枝被有锈色绒毛,后变无毛。叶互生,阔卵形或三角状卵形,长5-8cm,宽4-10cm,先端急尖,基部阔心形或近截形,边缘具不等的波状浅齿,上面深绿色,无毛,下面淡绿色,主脉和脉腋均...
鸽粪的功效与作用及禁忌
鸽粪的功效与作用及禁忌,消化,粪便,瘰疬,食物,肠内,痞块,本品,消肿,鸽粪,中药材。本品为鸽形目鸠鸽科家鸽ColumbadomesticaGmelin;原鸽Columbalivia,以粪入药。功能主治为:消肿,杀虫。治腹中痞块,瘰疬。别名家鸽粪、鸽屎形态特征原鸽在鸟类中属中等体型,通体石板灰色,颈部胸部的羽毛具有悦目的金属光泽,常随观察角度的变化而显由绿到蓝而紫的颜色变化,翼上及尾端各自具一条黑色横纹,尾部的黑色横纹较宽,尾上覆羽白色。家...
壶卢秧的功效与作用及禁忌
壶卢秧的功效与作用及禁忌,食物,痢疾,主治,壶卢,功效,漏斗状,微缺,稍长,壶卢秧,中药材。为葫芦科葫芦属植物葫芦Lagenaria siceraria (Molina) Standl.和瓠瓜L.siceraria(Molina) Standl.var.depressa(Ser.)Hara的茎、叶、花、须。具有解毒,散结的功效。主治食物、药物中毒,龋齿痛,鼠瘘,痢疾。性味归经甘,平。形态特征一年生攀援草本。茎、枝具沟纹,被粘质长柔毛,老后渐...
金环蛇的功效与作用及禁忌
金环蛇的功效与作用及禁忌,作用,心脏,蛇毒,脏毒,主治,肌肉,通络,血小板,金环蛇,中药材。为眼镜蛇科金环蛇属动物金环蛇 Bungarus fasciatus(Schneider)除去内脏的全体。具有祛风,除湿,通络,止痛的功效。主治风湿顽痹,肢体麻木,挛急疼痛,中风瘫痪,半身不遂。别名手巾蛇、金蛇、金包铁、金角带、金脚带、黄金甲、金极应、黄节蛇性味归经咸,温;人肝经。化学成分肉含蛋白质、氨基酸、脂肪及铁、铝、锌、锶、钛、锰、钒、铜、钡等2...
蛇婆的功效与作用及禁忌
蛇婆的功效与作用及禁忌,作用,蛇毒,肌肉,小鼠,呼吸,阻滞,毒素,注射,蛇婆,中药材。本品为海蛇科动物半环扁尾蛇的全体。功能主治为:主赤白毒痢,五野鸡病,恶疮。炙食,亦烧末服一、二钱匕。性味归经《本草拾遗》:咸,平,无毒。形态特征半环扁尾蛇,又名:海蛇。全长63~150厘米。头部短,尾侧扁,躯干略呈圆筒形。吻鳞分上下2片;上唇鳞7片,其中第3.4鳞入眼;下唇鳞7片;前额鳞3片;额鳞大于颅顶鳞;眼前鳞1片,眼后鳞2片;颞鳞2+3:咽头鳞1对。...
雅红隆的功效与作用及禁忌
雅红隆的功效与作用及禁忌,锡生,筒箭毒,次碱,作用,藤碱,粒枝,肌肉松弛,功效,雅红隆,中药材。为防己科雅红隆属(锡生藤属)植物雅红隆Cissampelos pareira L.的根或全株。具有活血散瘀,麻醉止痛,止血生肌的功效。主治跌打损伤,创伤出血。别名亚呼噜、锡生藤、鼠耳草、亚红龙、牙昏噜性味归经苦、微甘,温。化学成分本种根含多种生物碱,其中锡生藤碱为一种较好的肌肉松弛剂。根含D-槲皮醇、海牙亭碱、海牙亭宁碱、筒箭毒次碱、粒枝碱、海牙...
鹅掌揪根的功效与作用及禁忌
鹅掌揪根的功效与作用及禁忌,鹅掌,肌肉,痿软,纵裂,风湿关节痛,杯状,功效,主治,鹅掌揪根,中药材。为木兰科植物鹅掌揪Liriodendronchinensis(Hemsl.)Sarg.的根。具有祛风湿;强筋骨的功效。主治风湿关节痛;肌肉痿软。性味归经辛;温。形态特征1.落叶乔木,高达40m。树皮黑褐色,纵裂。叶互生;叶柄长4-8cm;托叶和叶柄分离;叶片呈马褂形,长4-18cm,宽2.5-20cm,先端平截或微凹,基部圆形或浅心形,近基部...
地浆的功效与作用及禁忌
地浆的功效与作用及禁忌,伤食,痢疾,食物,中毒,脘腹胀痛,吐泻,中暑,清热,地浆,中药材。为新掘黄土 Loess加水搅混或煎煮后澄取的上清液。具有清热,解毒,和中的功效。主治中暑烦渴,食物、药物中毒,霍乱痢疾,伤食吐泻,脘腹胀痛。别名土浆、地浆水性味归经甘,寒。功能本品具有清热、解毒、和中的功效。主治中暑烦渴,食物、药物中毒,霍乱痢疾,伤食吐泻,脘腹胀痛。医家论述1.《别录》:“主解中毒烦闷。”2.《品汇精要》:“解食生肉中毒。”3.《纲目...
黑藁本的功效与作用及禁忌
黑藁本的功效与作用及禁忌,肌肉,寒痛,生面,宽约,主治,总苞,散寒,止痛,黑藁本,中药材。为伞形科藁本属植物蕨叶藁本LigusticumpteridophyllumFranch.,以根入药。具有散寒止痛的功效。主治风寒感冒,头痛,偏头痛,神经性头痛,胃寒痛,肌肉关节痛。别名岩川芎、野川芎、岩林性味归经辛,温。化学成分根含细辛醚、丁香色原酮、去甲丁香色原酮、香柑内酯、镰叶芹二醇、阿魏酸、棕榈酸、硬脂酸、β-谷甾醇和胡萝卜甙。形态特征多年生草本...
扁轴木的功效与作用及禁忌
扁轴木的功效与作用及禁忌,身体衰弱,本品,虚热,芹菜素,宽约,自汗,劳伤,氨基,扁轴木,中药材。本品为豆科植物扁轴木的枝树皮或叶。拉丁植物名:ParkinsoniaaculentaL.采收和储藏:四季均可采收,鲜用或晒干。功能主治为:补益。主身体衰弱;劳伤乏力;虚热;自汗;盗汗。性味归经微甘;平。归肾;脾经。化学成分树皮含β-谷甾醇-β-D-葡萄糖甙(β-sitosterol-β-D-glucoside),胆碱(choline),β-香树脂...
象骨的功效与作用及禁忌
象骨的功效与作用及禁忌,主治,泄泻,脓血,象骨,生肌,功效,纲目,氨基,象骨,中药材。为象科动物亚洲象Elephas maximus Linnaeus的骨骼。具有解毒生肌的功效。主治胃热呕吐,泄泻脓血,臁疮。性味归经甘,平。化学成分水分约占1/2,有机物约占1/4,其中有骨胶原、脂肪等,无机物大部分为磷酸钙,尚含少量碳酸钙、磷酸镁等。据对亚洲象股、胫骨的外层骨的分析,含灰分68.60%,磷11.46%,镁0.35%,钠0.60%,二氧化碳4...
青藤的功效与作用及禁忌
青藤的功效与作用及禁忌,作用,小鼠,绒毛,脚气,阻滞,腹腔,肌肉,风藤,青藤,中药材。为防己科植物青藤或毛青藤的藤茎。具有祛风除湿,利尿消肿的功效。主治风湿痹痛,历节风,鹤膝风,脚气肿痛,水肿。别名寻风藤、清风藤、滇防己、大青木香、大青藤、排风藤、过山龙、追骨风、爬地枫、毛防己、青防己、风龙、苦藤性味归经苦、辛,平;归肝、脾经。化学成分青藤茎、根含青风藤碱,尖防己碱,N-去甲尖防己碱,白兰花碱,光千金藤碱,青藤碱,双青藤碱,木兰花碱,四氢表...
龙眼核的功效与作用及禁忌
龙眼核的功效与作用及禁忌,氨基,疝气,主治,龙眼核,瘰疬,疥癣,狐臭,圆状,龙眼核,中药材。为无患子科龙眼属植物龙眼Dimocarpus longan Lour.的种子。具有行气散结,止血,化湿的功效。主治疝气,瘰疬,创伤出血,腋臭,疥癣,湿疮。别名圆眼核、桂圆核仁性味归经微苦、涩,平。化学成分种子含3种氨基炔酸:2-氨基-4-甲基-5-己炔酸,2-氨基-4-羟甲基-5-己炔酸和2-氨基-4-羟基-6-庚炔酸,鞣质:叶下珠素;丙酮老鹤草鞣质...
黄练芽的功效与作用及禁忌
黄练芽的功效与作用及禁忌,止渴,漆疮,口舌,痢疾,痧症,肿痛,径约,食物,黄练芽,中药材。为漆树科植物黄连木Pistacia chinesis ge.的叶芽。具有清热,解毒,止渴的功效。主治暑热口渴,痧症,痢疾,晒喉肿痛,口舌糜烂,风湿疮、漆疮。别名黄楝头、回味、黄裢头、蓝香、黄连芽、黄鹂芽、黄儿茶、黄连茶性味归经苦、涩,寒;归心、肝经。化学成分心材含非瑟素1.21%、黄颜木素0.015%、槲皮素0.01%、花旗松素0.005%、没食子酸0...
山飘儿草的功效与作用及禁忌
山飘儿草的功效与作用及禁忌,急性,小鼠,氨基,作用,烧烫伤,菌痢,本品,獐牙菜,山飘儿草,中药材。为龙胆科獐牙菜属植物紫红獐牙菜Swertia punicea Hemsl.[S.duclouxii Burk.]的全草。具有清肝利胆,清热解毒,利湿的功效。本品用于消化不良,急性骨髓炎,急性黄疸型肝炎,急性菌痢,急性结膜炎,急性咽喉炎,烧烫伤。性味归经苦,寒;归肝、胆经。化学成分全草含当药苦甙1,1,7-二羟基-3,8-二甲氧基愣滞,对叶当药愣...
柞木叶的功效与作用及禁忌
柞木叶的功效与作用及禁忌,肿毒,短毛,婴幼儿,功效,消肿,泄泻,跌打,死胎,柞木叶,中药材。为大风子科植物柞木Xylosmaracemosum(Sieb.etZucc.)Miq.的枝叶。分布于秦岭以南和长江以南各地。具有清热燥湿,解毒,散瘀消肿之功效。用于婴幼儿泄泻,痢疾,痈疖肿毒,跌打骨折,扭伤脱臼,死胎不下。性味归经苦、涩,寒。归心经。形态特征柞木又名凿子木、凿头木、红檬、柞树、檬子树、葫芦刺、鼠木、刺柞、凿树。常绿大灌木或小乔木,高4...