补锌的食物有哪些

含锌丰富的食物：

锌的最好食物来源是：蛤贝类如牡蛎、鲜扇贝、海蜊肉。蘑菇中含量也高。坚果核桃、松子含锌也很丰富。肉、蛋也含有一定量的锌。其他植物性食物，不仅含锌量较低，而且因为含有较多的纤维素和植物酸，影响锌的吸收。一般粗糙食物中锌含量远远高于精制食物，所以加工越精细，锌的损失越多。

锌缺乏的临床表现：

人体缺乏锌对正常生长发育的胚胎、青少年危害最大。

孕妇缺锌易发生低体重儿，甚至可出现胎儿畸形。

当儿童缺锌时首先食欲不振，味觉减退，有异食癖，生长迟缓，严重缺乏可出现侏儒症。性成熟延迟，第二性征发育障碍，性机能减退，精子产生少，形成性幼稚。锌缺乏伤口不易愈合，皮肤易生疮，并可出现肠原性肢体皮炎，这种病的症状为腹泻、皮炎和脱发，多为缺乏锌结合蛋白使锌吸收不良所致。这钟情况经常发生于婴儿由母乳喂养转变为吃配方乳时，婴儿皮肤出现皮疹，血浆锌水平下降。

供给量：

锌的供给量与锌的吸收有关。我国推荐的膳食锌供给量成人每日15毫克，孕妇、乳母为20毫克，此乃根据以同位素养测得人体每日锌的需要量为6毫克，食物锌按吸收率40%计算，故供给量为15毫克锌缺乏虽对健康不利，但摄入过多，又可发生中毒。表现为呕肚、腹泻、腹痛、少尿、贫血和发热等。