稀饭的功效与作用及禁忌

功能效用

稀饭，是以中国为主的东方人特有食物，各地常用材料有大米、小米、黑米、莲子、花生、银耳、薏米、红豆等，是一种比粥清稀的稍黏稠状物体，通俗点就是比粥要稀。具有预防感冒、防止便秘、防止喉咙干涩等功效。

1.预防感冒

天气比较寒冷时，清早起床喝上一碗热腾腾的稀饭，可以帮助保暖、增加身体的御寒能力，还能够预防风寒感冒。

2.提供能量

老人、婴幼儿和病人在不能进食干硬食物时，喝稀饭可以保证身体所需碳水化合物等，提供维持生命进程所需能量。

3.防止便秘

当代人饮食精致又缺乏运动，因此大多都有便秘的症状。稀饭里面含有大量的水分，平日多吃稀饭，除了能够止饥外，还能为身体补充水分，有效防止便秘。

4.防止喉咙干涩

对于喉咙不适、经常发炎疼痛的人，温热的稀饭汁能够滋润喉咙，有效缓解不适感。

营养价值

稀饭含有大量的无机盐、B族维生素，特别是维生素B1的含量很高。稀饭还含有大量的膳食纤维，对人体有益处。因为稀饭中含有B族维生素，所以可以预防脚气病，同时也可以消除口腔炎症。吃稀饭可以补脾、和胃，同时也可以清肺。稀饭中有一些米汤，有很好的益气、养阴、润燥的作用。稀饭可以刺激胃液的分泌，所以常吃稀饭是有助于消化，可以促进身体对脂肪的吸收。稀饭是一种味甘性平的一种食物，有很好的补中益气的作用。