大拌菜的功效与作用及禁忌

大拌菜的功效与作用及禁忌，大拌菜，预防，使血，新陈代谢，抗氧化，脂肪，预防感冒，营养，功能效用大拌菜是用紫甘蓝、黄椒、红椒等制作的一道家常菜。大拌菜的吃法很多，生食、清炒、烧汤，还可做泡菜、淹菜、酸辣菜等。大拌菜的食用方法既可生食，也可炒食。但为了保持营养，以生食为好。具有抗衰老、促进新陈代谢、预防心血管疾病、预防感冒的功效。1. 抗衰老大拌菜中含有花青素，花青素虽然不是人体必需的营养素，但却是最常见的抗氧化物质之一，对于预防衰老和相关的疾...