黄豆粉的功效与作用及禁忌
黄豆粉的功效与作用及禁忌，黄豆粉，黄豆，膳食纤维，功效，营养价值，保健，预防，脂肪，功能效用黄豆粉是大豆炒后去皮、磨制而成的粉末。黄豆粉是驴打滚的原料之一，含大量食物纤维。具有改善脂质代谢、保健、辅助降压等功效。1.改善脂质代谢黄豆粉可以有效的降低吃肉造成的高胆固醇，并且对于改善脂质代谢也是有好处的，经常性的食用一些黄豆粉，可以起到非常好的预防和治疗冠状动脉硬化和老年痴呆症的作用。2.保健黄豆粉可以有效补充人体的蛋白，对于促进脂溶性维生素的...
黄豆酱的功效与作用及禁忌
黄豆酱的功效与作用及禁忌，黄豆酱，黄豆，富含，脂肪，作用，预防，营养成分，菜品，功能效用黄豆酱又称大豆酱、豆酱，用黄豆炒熟磨碎后发酵而制成。黄豆酱有浓郁的酱香和酯香，咸甜适口，用于醮、焖、蒸、炒、拌等各种烹调方式，也可佐餐、净食等。具有补充营养、开胃、预防心脑血管疾病、健脑的功效。1.补充营养黄豆酱含有蛋白质、脂肪和维生素以及钙和磷等多种营养成分，这些物质都是人体各器官工作时必不可少的物质，食用黄豆酱后身体能快速把这些营养成分吸收和利用，对...
炒黄豆的功效与作用及禁忌
炒黄豆的功效与作用及禁忌，炒黄豆，黄豆，食物，美容养颜，保肝护肝，营养元素，豆是，营养价值，黄豆是一种常见的食材，即常说的大豆。大豆是中国重要粮食作物之一，花期为6-7月，果期为7-9月，中国各地均有栽培。由于其营养价值很高，被称为“豆中之王”、“田中之肉”、“绿色的牛乳”等，是数百种天然食物中最受营养学家推崇的食物。黄豆常用于炒食或煮食，具有保护血管、保肝护肝、健脑益智、美容养颜的功效。营养价值黄豆是含蛋白质最丰富的植物性食物，富含植物性...
黑黄豆的功效与作用及禁忌
黑黄豆的功效与作用及禁忌，黄豆，作用，通便，美容养颜，肾强，药性，营养价值，食物，功能效用黑黄豆又名乌豆，是豆类食材的一种，它的外观与黄豆相似，但是表皮为深黑色，里面的种仁为绿色或者黄色，食用方法与黄豆相似，但是营养价值比黄豆要高一些，黑黄豆入药性平、味甘，归脾、肾经。具有美容养颜、消食化积、补肾强腰、通便的功效。1.美容养颜黑黄豆中含有丰富的维生素，能够滋养肌肤，使皮肤变得白嫩细滑，延缓人体皮肤衰老，减少皱纹和色斑生成，起到美容养颜的作用...
黄豆汤的功效与作用及禁忌
黄豆汤的功效与作用及禁忌，豆汤，黄豆，大豆，营养价值，作用，富含，肠道，功效与作用，功能效用黄豆是中国重要粮食作物之一，是一种其种子含有丰富植物蛋白质的作物。黄豆汤不仅美味，而且具有很高的营养价值，比如，一斤黄豆相当于二斤多瘦猪肉，或三斤鸡蛋，或十二斤牛奶的蛋白质含量；脂肪含量也在豆类中占首位，出油率高达20％，并且富含多种维生素及矿物质。1.降糖、降脂大豆中含有一种抑制胰酶的物质，对糖尿病有治疗作用。大豆所含的皂甙有明显的降血脂作用，同时...
豆筋的功效和作用及营养价值
豆筋的功效和作用及营养价值，豆筋，功效，作用，营养价值，黄豆，营养，豆浆，大豆，豆筋，又称腐竹，加工始于唐朝，距今已有一千多年的历史。用大豆制作的豆制品非常丰富，其中豆筋是我国人们喜爱的豆制品，含丰富的矿物质其氨基酸的组成接近于人体需要，而且富含粮食中较为缺乏的赖氨酸。营养功效1.豆筋中谷氨酸含量很高，是其他豆类或动物性食物的2～5倍，而谷氨酸在大脑活动中起着重要作用，所以豆筋具有良好的健脑功效，能预防老年痴呆症的发生。2.豆筋由黄豆制成，...
豆芽的营养价值及功效与作用、禁忌
豆芽的营养价值及功效与作用、禁忌，黄豆，功效，清肺热，营养，痛者，清热，导致，口干舌燥，豆芽，又名金钩，是黄豆种子的芽。青豆芽、绿豆芽等都和它同属一类。当今世界“天然”、“健康”食物引领风骚者之一，就是豆芽菜，特别是金灿灿的“如意菜”———豆芽。明人陈嶷曾有诗赞美豆芽：“有彼物兮，冰肌玉质，子不入污泥，根不资于扶植。”营养功效1.由于酶的作用，豆子在发芽过程中，更多矿物质元素（钙、磷、铁、锌等）被释放出来，这又增加了矿物质在人体中的利用率。...
腐竹的营养价值及功效
腐竹的营养价值及功效，腐竹，功效，营养，黄豆，营养价值，大豆，豆浆，预防，腐竹，又称豆筋。它看起来只有薄薄的一层皮，其实是用豆浆加工而成的，在豆制品中营养最高。营养学资料显示，腐竹含丰富蛋白质而含水量少，这与它在制作过程中经过烘干，浓缩了豆浆中的营养有关。腐竹加工始于唐朝，距今已有一千多年的历史。用大豆制作的豆制品非常丰富，其中腐竹是我国人们喜爱的豆制品，含丰富的矿物质其氨基酸的组成接近于人体需要，而且富含粮食中较为缺乏的赖氨酸。营养功效1...
黄豆芽的功效与作用
黄豆芽的功效与作用，黄豆芽，黄豆，功效，清肺热，营养，痛者，热症，清热，黄豆芽，又名金钩，是黄豆种子的芽。青豆芽、绿豆芽等都和它同属一类。当今世界“天然”、“健康”食物引领风骚者之一，就是豆芽菜，特别是金灿灿的“如意菜”———黄豆芽。明人陈嶷曾有诗赞美黄豆芽：“有彼物兮，冰肌玉质，子不入污泥，根不资于扶植。”营养功效1.由于酶的作用，豆子在发芽过程中，更多矿物质元素（钙、磷、铁、锌等）被释放出来，这又增加了矿物质在人体中的利用率。2.黄豆芽...
黄豆的营养价值及功效
黄豆的营养价值及功效，黄豆，食物，大豆，防治，营养价值，脂肪，绝经期，健康，大豆，也叫黄豆，营养丰富，是不可多得的优质食物。很多营养学家都呼吁，多吃肉不如多吃豆。用豆类食品代替一定量的肉类食品，是解决城市人营养不良和营养过剩双重负担的最好方法。在植物性食物中，唯有大豆的高蛋白、高脂肪可与动物性食物相媲美，故大豆蛋白素有“田中之肉”“植物蛋白之王”“绿色奶牛”等美誉，是数百种天然食物中最受营养学家推崇的食物。营养价值1.黄豆的蛋白质含量高达3...
黄豆水的功效与作用
黄豆水的功效与作用，黄豆，豆水，食物，大豆，方法，富含，作用，营养学家，黄豆，与青豆、黑豆统称为大豆，它的营养价值极高，被称为“豆中之王”“肉中之肉”“绿色的牛乳”等，是数百种天然食物中昀受营养学家推崇的食物。黄豆既可食用，又可榨油。很多营养学家都呼吁，多吃肉不如多吃豆。用豆类食品代替一定量的肉类食品，是解决城市中人营养不良和营养过剩双重负担的最好方法。在植物性食物中，唯有黄豆的高蛋白、高脂肪可与动物性食物相媲美。故黄豆有“植物蛋白之王”、...
腐竹的功效与作用
腐竹的功效与作用，腐竹，营养，黄豆，营养价值，作用，功效与作用，蛋白，豆浆，腐竹，又称豆筋。它看起来只有薄薄的一层皮，其实是用豆浆加工而成的，在豆制品中营养最高。营养学资料表明，腐竹含丰富蛋白质而含水量少，这与它在制作过程中经过烘干，浓缩了豆浆中的营养有关。腐竹加工始于唐朝，距今已有一千多年的历史。【营养及功效】腐竹由黄豆制成，含有黄豆的营养价值，如黄豆蛋白、膳食纤维及碳水化合物等，对人体非常有益。腐竹具有良好的健脑作用，能预防老年痴呆症的...
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腐竹的功效与作用
腐竹的功效与作用，腐竹，营养，黄豆，营养价值，作用，功效与作用，蛋白，豆浆，腐竹，又称豆筋。它看起来只有薄薄的一层皮，其实是用豆浆加工而成的，在豆制品中营养最高。营养学资料表明，腐竹含丰富蛋白质而含水量少，这与它在制作过程中经过烘干，浓缩了豆浆中的营养有关。腐竹加工始于唐朝，距今已有一千多年的历史。【营养及功效】腐竹由黄豆制成，含有黄豆的营养价值，如黄豆蛋白、膳食纤维及碳水化合物等，对人体非常有益。腐竹具有良好的健脑作用，能预防老年痴呆症的...
黄豆芽的功效与作用
黄豆芽的功效与作用，黄豆芽，黄豆，防治，芽能，生发，功效，功效与作用，豆芽菜，黄豆芽，又名金钩，是黄豆种子的芽。青豆芽、绿豆芽等都和它同属一类。当今世界“天然”、“健康”食物引领风骚者之一，就是豆芽菜，特别是金灿灿的“如意菜”———黄豆芽。明人陈嶷曾有诗赞美黄豆芽：“有彼物兮，冰肌玉质，子不入污泥，根不资于扶植。”【营养及功效】由于酶的作用，豆子在发芽过程中，更多矿物质元素（钙、磷、铁、锌等）被释放出来，这又增加了矿物质在人体中的利用率。黄...
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黄豆芽的功效与作用
黄豆芽的功效与作用，黄豆芽，黄豆，防治，芽能，生发，功效，功效与作用，豆芽菜，黄豆芽，又名金钩，是黄豆种子的芽。青豆芽、绿豆芽等都和它同属一类。当今世界“天然”、“健康”食物引领风骚者之一，就是豆芽菜，特别是金灿灿的“如意菜”———黄豆芽。明人陈嶷曾有诗赞美黄豆芽：“有彼物兮，冰肌玉质，子不入污泥，根不资于扶植。”【营养及功效】由于酶的作用，豆子在发芽过程中，更多矿物质元素（钙、磷、铁、锌等）被释放出来，这又增加了矿物质在人体中的利用率。黄...
大豆的作用及功效
大豆的作用及功效，黄豆，食物，大豆，作用，脂肪，功效，富含，成分，【营养及功效】黄豆的蛋白质含量高，质量优。蛋白质含量高达35％～40％，是瘦猪肉的2倍，鸡蛋的3倍，牛奶的2倍。黄豆含有丰富的优质脂肪。脂肪含量为16％～24％，其中油酸占32％～36％，亚油酸占51%～57％，亚麻酸占2％，磷脂约1.6％，这些成分对于健康都是十分有利的。黄豆中还含有极为丰富的营养要素，如8种氨基酸及钙、磷、铁、锌等重要微量元素，其中还含黄酮类化合物和植物激...
大豆和什么搭配最好
大豆和什么搭配最好，黄豆，桂皮，毫升，鸡肫，大料，肉皮，料酒，病症，【家庭保健食谱】◆黄豆烧鸡肫黄豆50克，鸡肫500克，酱油25毫升，黄酒20毫升，白糖10克，桂皮、大茴香、葱、姜各适量，清汤500毫升。先将鸡肫剖开，去净污物，剥去肫皮，洗净，放入开水中氽一下捞出，撕去筋膜，洗净；再将清汤倒入锅中，加入黄豆、鸡肫及调料等，用旺火烧开后，转入小火烧1小时，至鸡肫酥烂捞起，切片装盘。此菜具有益气健脾、消食和中的功效。适用于脾胃虚弱、食积不化、...
吃黄豆的禁忌
吃黄豆的禁忌，黄豆，消化，作用，营养价值，种抗，松软，类药物，贴饼，【饮食宜与忌】黄豆是更年期女性、糖尿并心血管病患者的理想食品，也很适合脑力工作者和减肥者食用。每天40克。由黄豆磨成粉做成的豆浆、豆腐等既美味可口，又易于消化吸收。由黄豆粉加玉米面、麦面做成贴饼，或做成如山东煎饼，既松软香甜，又实现了蛋白质的互补作用，从而提高了营养价值。黄豆中有一种抗胰蛋白酶因子，能抑制胰蛋白酶的消化作用，但是必须煮熟才能将该因子破坏，而充分发挥胰蛋白酶所...
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大豆的作用及功效
大豆的作用及功效，黄豆，食物，大豆，作用，脂肪，功效，富含，成分，【营养及功效】黄豆的蛋白质含量高，质量优。蛋白质含量高达35％～40％，是瘦猪肉的2倍，鸡蛋的3倍，牛奶的2倍。黄豆含有丰富的优质脂肪。脂肪含量为16％～24％，其中油酸占32％～36％，亚油酸占51%～57％，亚麻酸占2％，磷脂约1.6％，这些成分对于健康都是十分有利的。黄豆中还含有极为丰富的营养要素，如8种氨基酸及钙、磷、铁、锌等重要微量元素，其中还含黄酮类化合物和植物激...
黄豆的功效与作用
黄豆的功效与作用，黄豆，作用，营养，富含，优质蛋白质，黄豆的功效，大豆异黄酮，血管硬化，【养生功效】提高免疫力：黄豆富含蛋白质，含多种人体必需的氨基酸，可提高人体免疫力。防止血管硬化：黄豆含有不饱和脂肪酸，可防止血管硬化，预防心血管疾病，保护心脏。抗衰老：黄豆中的大豆异黄酮能延缓皮肤衰老，缓解更年期综合征，使皮肤保持弹性。降糖降脂：黄豆含有一种抑制胰酶的物质，对糖尿病有辅助治疗作用；所含的皂苷有明显的降血脂作用。补脑健脑：所含的卵磷脂是大脑...
