凉薯的营养价值及功效

凉薯的营养价值及功效，凉薯，作用，功效，碳水化合物，豆薯，富含，营养价值，营养，凉薯，别名又叫葛薯、地瓜、凉瓜、地萝卜、沙葛、豆薯，为豆科凉薯以块根，种子入药。取其地下块根供生食或蔬食，生境分部长江以南各省。凉薯富含糖分和蛋白质，还含丰富的维生素C.可生食，也可熟食。也具有止渴，解酒毒的功效。营养价值凉薯营养丰富，含有人体所必需的钙、铁、锌、铜、磷等多种元素。它还有降低凉薯血压、血脂等功效。凉薯肉质块根富含淀粉、糖分和蛋白质，脆嫩多汁，皮薄...