雪里红的功效与作用

雪里红的功效与作用，雪里红，雪里蕻，腌雪里蕻，香辣，毒素，患者，功效，食欲，雪里蕻又称雪里红、雪菜，是叶用芥菜的一种，具有特殊的香辣味。此菜原产地不在我国，但传入我国后得到广泛利用。早在2000年以前的秦汉时期，用雪里蕻做腌菜就已经很流行了。据《广群芳谱》记载：“四月有菜名雪里蕻，雪深诸菜冻损，此菜独青。”虽然埋藏在雪层里，仍然葱茂，不怕低温，雪里蕻的美名确实当之无愧。【营养及功效】雪里红所含蛋白质分解为16种氨基酸，其中以谷氨酸（味精的鲜...