云耳的营养价值及功效与作用

云耳的营养价值及功效与作用，云耳，营养价值，作用，免疫力，异物，保健，胶质，功效与作用，云耳又叫木耳，属于真菌门，担子菌亚门，有隔担子菌亚纲，木耳目，木耳科，木耳属。云耳自古以来就是我国著名的食用菌和药用菌，其性平甘，能活血化瘀，益气强身，子实体富含胶质，有润肠、清肺的功能，是棉、麻、毛纺织和矿山工人的理想保健食品。营养价值1.云耳的营养价值较高，每百克云耳中含蛋白质10.6克，脂肪0.2克，碳水化合物65.5克，粗纤维7克，还含有维生素B...