排骨菌菇汤怎么做 排骨菌菇汤的烹饪方法

一、排骨菌菇汤怎么做 排骨菌菇汤的烹饪方法

1、材料：排骨两根、海鲜菇、新鲜茶树菇、袖珍菇。

2、猪骨洗净，冷水入电沙锅，水开后焯水3分钟。

3、将焯水的猪骨取出用清水洗净，控干水份。

4、把猪骨放入炖盅内，加入足量的清水，起码没过猪骨，慢炖1.5小时。

5、将海鲜菇、香菇、平菇洗净，切成小块或用手撕成小块。

6、坐锅烧水，水开后，加入少许油和盐，放入菌菇焯烫1分钟，再捞出控干水份。

7、起油锅，放入少许油，油热后，放入蒜片爆香，加入菌菇炒香。

8、将炒香的菌菇并入已经炖煮1.5小时之后的猪骨汤内，继续炖煮半小时;炖煮时间到之后，往炖盅内加入少许盐调味，再炖煮10分钟，即可。

二、排骨菌菇汤的家常做法大全怎么做好

主料排骨400克金针菇120克海鲜菇200克凤尾菇110克辅料油适量盐适量大葱2根姜1块八角1个味精3克大枣适量自制山楂酒10毫升竹荪80克黑木耳适量

步骤

排骨菌菇汤的做法步骤11.吃火锅剩下的各种菌菇，有金针菇、海鲜菇、凤尾菇、竹荪。

排骨菌菇汤的做法步骤22.黑木耳泡发好。

排骨菌菇汤的做法步骤33.把各种菌菇放入开水中焯2分钟即可。

排骨菌菇汤的做法步骤44.排骨从冰箱里取出解冻。

排骨菌菇汤的做法步骤55.冷水浸泡2小时中间换水1~2次去除血水。

排骨菌菇汤的做法步骤66.准备大葱、八角、姜拍散。

排骨菌菇汤的做法步骤77.泡好的排骨放入冷水中放入大葱和姜、八角、自制山楂酒。开大火焯水，将浮在上面的血沫撇出去。

排骨菌菇汤的做法步骤88.保留剩下的猪排骨的汤，里面放入红枣。

排骨菌菇汤的做法步骤99.再放入焯过水的金针菇、凤尾菇、海鲜菇。开大火烧开后转中小火。炖30分钟。

排骨菌菇汤的做法步骤1010.开始调味放入盐。

排骨菌菇汤的做法步骤1111.再放入味精，其他的就不用放了，本身排骨和各种菌菇的味道就很鲜的过多的调味料会影响食材本身的味道。

三、怎么做海鲜菇排骨汤

材料：虾仁35克、鲜干贝2粒、蘑菇35克、洋葱1/4个、红萝卜75克、碗豆仁1大匙、奶油15克、鲜奶50毫升、盐1小匙、黑胡椒粉少许

配料：防风5克、白术10克、甘草5克、红枣3颗

步骤：

1、将药材洗净，打包煮沸，滤取药汁备用。虾仁洗净（除肠泥后）切小丁，其他材料照做。 2、锅烧热，放入奶油，爆香洋葱丁，再倒入做法1的汤汁，红萝卜丁等其他材料，煮滚后即可盛盘，再撒上少许胡椒粉即可。

功效：本汤能净化血液，排泄毒性物质。经常食用可净化体内环境，且多食也不会发胖，是一种较好的减肥美容食品。蘑菇所含的大量植物纤维，具有防止便秘、预防糖尿病及大肠癌、降低血液中的胆固醇含量的作用。且香菇又属于低热量食品中，可以防止发胖。同时，对高血压、心脏病患者有益。

四、海鲜菇萝卜排骨汤的家常做法大全怎么做好

主料海鲜菇300g排骨400g萝卜400g 辅料白醋适量盐适量鸡精适量生姜适量大蒜适量葱适量

步骤

海鲜菇萝卜排骨汤的做法步骤11.海鲜菇洗净掰开

海鲜菇萝卜排骨汤的做法步骤22.萝卜去掉外皮

海鲜菇萝卜排骨汤的做法步骤33.萝卜切块

海鲜菇萝卜排骨汤的做法步骤44.生姜大蒜切片，葱切末

海鲜菇萝卜排骨汤的做法步骤55.排骨冷水下锅飞水

海鲜菇萝卜排骨汤的做法步骤66.煮开

海鲜菇萝卜排骨汤的做法步骤77.去掉浮沫

海鲜菇萝卜排骨汤的做法步骤88.捞出放入电压力锅内

海鲜菇萝卜排骨汤的做法步骤99.再放入萝卜

海鲜菇萝卜排骨汤的做法步骤1010.放入海鲜菇

海鲜菇萝卜排骨汤的做法步骤1111.加入生姜大蒜

海鲜菇萝卜排骨汤的做法步骤1212.倒入白醋

海鲜菇萝卜排骨汤的做法步骤1313.放适量水

海鲜菇萝卜排骨汤的做法步骤1414.电压力锅接通电源，选择靓汤键

海鲜菇萝卜排骨汤的做法步骤1515.煮好要等它自动放气才能开盖哦

海鲜菇萝卜排骨汤的做法步骤1616.加入盐

海鲜菇萝卜排骨汤的做法步骤1717.加入鸡精

海鲜菇萝卜排骨汤的做法步骤1818.放葱花