湖南小葱炒鸡蛋(小葱炒鸡蛋家常做法)

1. 小葱炒鸡蛋家常做法

小葱炒鸡蛋在烹饪里叫弹簧菜

2. 小葱炒鸡蛋怎么做

香葱头切碎，鸡蛋打散两者混合在一起，锅里放油，煎至金黄即可

3. 小葱炒鸡蛋家常做法视频

做一道香葱炒蛋需要十三分钟，香葱炒蛋是一道简单的家常菜，只要鸡蛋、香葱、盐、油，就是一道人人爱吃的菜肴，香葱是一种香料蔬菜，炒菜的是加几个葱，不需要任何调味料，自然清香，菜也健康。香葱不宜久炒，可生吃，或起锅前放入炒均即香，做一道"香葱炒蛋"要7道手续,每道手续所需时间是:敲蛋1分钟,洗葱切葱3分钟,打蛋2分钟,洗锅2分钟,热锅2分钟炒5分钟。

4. 小葱炒鸡蛋的家常做法

材料：鸡蛋(4只)、小葱适量

调料：盐(1/3汤匙)、油(6汤匙)

做法步骤

1、小葱洗净，切成葱花，放进玻璃大碗里。

2、打入四只鸡蛋，将玻璃大碗倾斜成45度，用筷子顺一个方向，将蛋和葱花快速搅拌，打至蛋液呈黏稠状。

3、把锅烧热，直到锅内的水分全部蒸发，烧1分钟左右，放6汤匙油入锅，转动锅让油铺满整个锅面，然后改成小火，再浇入蛋液。

4、顺一个方向快速翻炒蛋液，大约1分钟后，蛋液会凝固起来，这时赶紧起锅，免得炒蛋过老。

5. 小葱花炒鸡蛋的做法

原料：大头葱、鸡蛋、生抽、面酱、生粉、盐。

做法步骤：

第1步、大头葱切碎末入鸡蛋液同炒。。斜切的单炒。

第2步、嫩葱后炒，加适量盐调味就可以了。

第3步、面酱，生抽，水淀粉勾芡。

第4步、芡汁跟炒好的菜拌匀即可。。如果炒的时候放酱油，鸡蛋就会黑黑的。。单独勾芡就好多了

6. 小葱炒鸡蛋家常做法窍门

步骤1

大葱去掉老皮，反复清洗干净，斜切段。当家里冰箱储存的蔬菜一无所有时，你会发现剩下的也许就是大葱和鸡蛋了，不妨搭配起来试一试，别提多香了。

步骤2

鸡蛋打散，兑少许的水搅拌均匀，这一步很关键，对水后炒出来的鸡蛋特别滑嫩鲜香，不兑水的鸡蛋炒出来口感发老发硬。

步骤3

炒锅加入适量的油，油开倒入蛋液，用铲子轻轻滑动成块，取出备用。这鸡蛋是自家鸡产的土鸡蛋，颜色特别的黄，吃起来也特别的香。

步骤4

另起油锅，加入大葱翻炒出葱香味，下入煎好的鸡蛋翻炒。

步骤5

加入盐调味，除了油和盐我没用任何调料，因为鸡蛋本身就很鲜，所以这菜特别的鲜嫩清香，无需更多的调味料。

步骤6

出锅装盘。鸡蛋带着葱香，嫩滑可口，开胃下饭，老人孩子都爱吃，每次炒一盘都吃得精光。

7. 小葱炒鸡蛋怎么做好吃窍门

我葱炒鸡蛋，葱里还放不放盐？有的人会把葱切碎放在鸡蛋里，搅拌均匀，和鸡蛋液一起放到锅里炒，这样的话盐就放在鸡蛋液里了，不需要另外再放盐了，那炒出来的鸡蛋也是非常的好吃，特别是煎到两面焦黄非常的好吃香，如果你是分开炒的话，那么吵小葱的时候也必须少许咸盐。

8. 怎么做小葱炒鸡蛋

1、蒜苔炒鸡蛋

用料

葱姜蒜末适量；鸡蛋给力；蒜薹适量；蚝油；干红辣椒适量

做法

鸡蛋打散，油热，滑开炒熟，盛出备用！

再入油，至七成熟，葱姜蒜末爆香，放入干辣椒。煸出香味，下蒜薹，大火爆炒，边炒边入一点点开水，这样马上形成高温蒸汽加快炒熟速度，又不会有煮菜的感觉。

加入蚝油，翻炒均匀。

9. 小葱炒鸡蛋的做法图片

就是小葱的香味和鸡蛋的鲜美融合在一起