榴莲牛肉披萨的做法(榴莲披萨配料)

1. 榴莲披萨配料

原料

材料A：高筋面粉300克、干酵母3克、砂糖20克、清水180克、奶油15克，食盐5克。

材料B：榴莲肉约400克、马苏里拉奶酪200克，另准备少许奶油擦披萨盘用。

做法：

1、材料A中除奶油、食盐外，全部加入盆中，用刮刀搅拌均匀，再用手揉压成面团。

2、2、加入奶油、食盐揉压至面团光滑，取出在案板上摔打出筋，至少重复二十到三十遍。

3、室温（约30℃左右）发酵约40分钟。

4、披萨盘抹上黄油。

5、取面团400克，均匀铺满披萨盘，周边略高。

6、用叉子在整理好的饼坯上扎孔。

7、撒上奶酪丝。

8、铺上切好片的榴莲肉，撒上奶酪丝。

9、放中、下层，上下火260度烘烤5分钟。

10、出炉，食用。

2. 榴莲披萨都有什么配料

披萨的关键不是上面料怎么做 而是披萨的底 做好底 上面直接抹上去榴莲肉撒上芝士碎或者芝士条就好了

低筋面粉100g、高筋面粉300g、温水250g、酵母10g、玉米油40g、盐8克、糖10g

步骤

低粉+高粉+酵母搅拌 ，再先后加入以上全部食材继续搅拌

醒面40-60分钟 ，戳一个洞，不会塌也不会回缩就算醒好了

分成四个面团 ，擀成面饼 ，用叉子戳小洞

烤10-15分钟，烤好冷却以后可以放冷冻储存。等想做披萨的时候 ，就可以做好酱料直接撒食材烤披萨了

榴莲用勺子压成泥

最后铺上你喜欢的榴莲泥和芝士条，如果喜欢加其他水果也可以切成粒扑上去烤噢

我烤披萨通常喜欢控制在10-18分钟之间，火候看你喜欢吃多焦的。

3. 榴莲披萨原料

用料

榴莲 一块，约200克

中筋面粉 160克

酵母 3克

温水 115-120克

糖粉 15克

盐 2克

玉米油 适量

马苏里拉芝士 200克

8寸榴莲披萨的做法步骤

步骤 1

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纯奶手撕吐司的做法 步骤1

将面粉，糖粉，盐混合均匀

步骤 2

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纯奶手撕吐司的做法 步骤1

酵母用115克温水化开

步骤 3

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纯奶手撕吐司的做法 步骤1

揉成面团。请注意，这一步面团很稀，粘手。把手上的面用刮刀或者勺子刮下来揉进去即可。不用揉出膜，揉匀即可。

步骤 4

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纯奶手撕吐司的做法 步骤1

发酵至两倍大。

步骤 5

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纯奶手撕吐司的做法 步骤1

面板上用手压面团，压大，然后稍微整理一下。

步骤 6

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纯奶手撕吐司的做法 步骤1

烤盘刷玉米油，把面板上的面饼放到烤盘子，用手整理均匀，边上可以厚点。

步骤 7

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纯奶手撕吐司的做法 步骤1

扎孔，扎透。

步骤 8

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纯奶手撕吐司的做法 步骤1

烤箱180度预热好后，放入披萨饼底，烤5分钟左右。这一步让饼底定型，同时去掉点水分。

步骤 9

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纯奶手撕吐司的做法 步骤1

5分钟之后的样子。

步骤 10

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纯奶手撕吐司的做法 步骤1

可以稍微整理一下，压一下，别用力，不然压磁实了就不好了。

步骤 11

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纯奶手撕吐司的做法 步骤1

饼底撒一薄层芝士碎，我着急放了一块榴莲才想起来拍照。

步骤 12

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纯奶手撕吐司的做法 步骤1

榴莲果肉，用勺子压碎，涂抹到芝士碎上。

步骤 13

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纯奶手撕吐司的做法 步骤1

在涂抹好的榴莲上撒上厚厚的芝士碎。

步骤 14

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纯奶手撕吐司的做法 步骤1

烤箱预热，我用的上火195度，下火180度，设置20分钟。中间注意观察烤的情况。

步骤 15

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纯奶手撕吐司的做法 步骤1

烤十分钟的时候的样子。

步骤 16

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纯奶手撕吐司的做法 步骤1

实际16分钟，芝士上色就可以了停止了。

步骤 17

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纯奶手撕吐司的做法 步骤1

出炉后的披萨，挺甜的

4. 榴莲披萨配料表

面粉 250克

酵母粉 4克

糖 10克

橙皮盐 2克

水 120克

榴莲肉 400g

芝士碎 300g

做法步骤

1、酵母粉加糖，加水混合均匀后加入面粉和橙皮盐

2、用手揉成这样的面团，盖上醒发一会儿

3、发酵好以后的状态

4、按压排气以后分成4个椭圆

5、取一个擀成6寸披萨大一点儿

6、放入刷油的模具，做个造型

7、披萨饼插孔

8、撒上一层马苏里拉芝士

9、铺上一层榴莲肉

10、再铺上一层马苏里拉芝士

11、放入预热好的烤箱，200度20分钟

12、出炉啦，满房间都是榴莲的香味

5. 榴莲披萨配料表图片

1、将高筋面粉、低筋面粉、盐、糖、酵母称好一起放入揉面盆中（注意糖和酵母不要放在一起），倒入温水，用硅胶刮刀搅匀。

2、手揉面团至面团表面光滑时，加入软化好的黄油，将黄油与面团一起揉匀。揉到面团起膜或有拓展性时即可，手揉面团很难达到起膜的效果，有拓展性也是可以的。

3、将揉至有拓展性的面团放入面盆，加盖保鲜膜，至于室温发酵至面团2倍大。发酵时长根据室温的高低长短不一，大概1小时。若想缩短发面时间，烤箱又没有发酵功能，可以将面团静置烤箱中，同时在烤箱里放一盆60度左右的温水，提高烤箱体内的温度。

4、将发至2倍大的面团取出，再次揉搓面团排气

5、将排气后的面团过称，平均分成2份。取出一团，擀成9寸的大小。用叉子在面团上扎出小孔后放置在刷过色拉油的烤盘中，加盖保鲜膜，静置15分钟。

6、烤箱200度预热5分钟，醒好之后就可以开烤啦！

6. 榴莲披萨食材

个人觉得不加好些，毕竟榴莲好撑水果之王，而且榴莲披萨本身就已经香气扑鼻了再加上菠萝也不过是景上添花而已。不过加也可以但一定要多加不然在榴莲的面前菠萝的味道就根本发挥不出来，要不然就单做菠萝披萨也行，或者榴莲披萨和菠萝披萨扣在一起吃，两个单独的披萨加在一起比榴莲菠萝披萨要好吃得多了………

7. 榴莲披萨披萨

榴莲披萨这几年越来越受人们的喜爱了。榴莲很多女生都爱吃，并且一吃就会上瘾，路过超市的时候你能清晰的闻到榴莲的味道，飘香四溢。喜爱榴莲的人就会觉得味道很好，而吃不惯的就会觉得很臭，味道很大。

我自己就是一枚活生生的例子，我以前的时候只吃真空包装的榴莲干，因为妈妈说吃榴莲很重要，榴莲是水果之王，热量最高。但是我就是觉得那个味道太大了，闻不惯，更别提吃了，所以每次我就只吃真空包装的榴莲干。干干脆脆的，很香很好吃，一点也没有榴莲散发出来的的味道。

可是今年夏天暑假的时候，我去了我姐姐那里看她。她超级爱吃榴莲，也爱吃榴莲披萨。有一次周末的时候，她休息，不上班，我们就去吃了她喜欢的披萨。刚开始的时候，我说我不喜欢吃榴莲，我觉得那个味道怪怪的，她说你吃几次绝对会爱上榴莲，爱上榴莲披萨。从那以后，我真的爱上那个味道了。

我姐周末休息的时候，我们两个在家，然后说做榴莲披萨吃，买好了披萨饼，榴莲，芝士和菠萝。当把榴莲披萨从烤箱里拿出来的时候，香气四溢，屋子里会有烤熟的榴莲披萨的香味，但是不冲，也不难闻，味道好极了！

所以在家的时候自己想吃就可以自己烤，干净方便还卫生。而且自己做东西的幸福感是取代不来的！所以也没有那种很大的味道，因为都把榴莲烤熟了，可以安心放心的做自己想吃的榴莲披萨！

8. 榴莲披萨配料有哪些

披萨配料表：面粉220克 酵母5克 黄油20克 盐适量 白糖1.5勺 火腿肠1根 青椒3个 红椒1个 火腿片4片 午餐肉片4片 自制香肠1根 洋葱半个 番茄酱2勺 沙拉酱1勺 黑椒酱1勺 马苏里拉芝士碎120g 虾10只 温开水110g 豌豆适量 黑胡椒粉5克

做饭：

1.和面&发面。220g面粉里面加5克盐、白糖、酵母，搅拌均匀后，加温开水，调成面絮状后，加入黄油，揉成光滑的面团。然后盖上盖子，放在加水锅里发酵，过一阵锅加一下热，温度控制在三四十度即可。

2.准备披萨配料。将青红椒炒至断生，加少许盐调味。锅里加少许油，炒虾，加1g盐和5g黑胡椒粉炒至虾变色即可。豌豆先拿水煮至半熟。洋葱切小丁，火腿肠切成1-2cm左右的片状备用。切好自制香肠，午餐肉片。准备好牛肉片，马苏里拉干酪。因为做两个配料略多，自己吃所以也很足。

3.把发好的面分成一个100g的一个120g。我们先做120这个。我用的六寸的披萨盘，比较小。所以大家自己调整。把120g的面团再分成100g和20g的，主要手感，不用称。把100g面团揉好擀成圆饼，刚好放进披萨盘。然后用叉子叉一些纹路。

4.放上喜欢的配料，培根，玉米，火腿，番茄等。把午餐肉片铺在披萨饼上，然后把青红椒放在上面。

5.把番茄酱，沙拉酱挤到盘里，拌匀，铺满整个披萨。

6.预热烤箱。200度烤十分钟（依据自己烤箱定），然后再加一些芝士碎在上面，再烤十分钟。

9. 榴莲披萨配料配菜

1.可以的。

2.水果披萨适合放葡萄干、菠萝、榴莲、火龙果、芒果、黄桃、香蕉、木瓜、苹果，这几种水果是比较好买的，加热以后吃着不会酸，并且可以加热的水果。最常见的水果披萨就是榴莲披萨和菠萝披萨，搭配浓浓芝士非常的美味。

3.自己可以diy,要是第一次就先用平价水果。

10. 榴莲披萨材料及做法大全

榴莲披萨热量高

在每100克的榴莲披萨中就含有热量235大卡左右。榴莲披萨是由水果之王——榴莲与奶酪、披萨饼所烤成的水果味披萨。它是由浓郁的进口芝士搭配上姜黄色的榴莲果肉，味浓，奶油味四溢，果肉拥有凝脂似的质感，层次丰富，入口嫩滑细致，外形、色泽、肉质近乎完美。