萝卜罗汉果煲水的功效和作用(萝卜罗汉果汤)

1. 萝卜罗汉果汤

食材：猪肺1个，罗汉果1个，玉米、胡萝卜、

姜片适量。

做法：

往猪肺中注水，然后按两个肺叶把血水和白泡沫吐出

来，重复多次直到吐出的水将近清澈为止。

然后将猪肺切成大块，放进烧热的锅里沥，会有大量

的水和泡沫出来，按压猪肺又声响，就捞出来冲洗干

净，锅也要洗净重新干烧红锅继续沥猪肺，如此重复

多次，直至没有泡沫和水出来为止。

最后，将弄好的猪肺和切好的萝卜、玉米、罗汉果

（要敲碎）一起放入锅中，加入大量的水，大火烧开

后转中火煲90分钟即可，出锅前才放点盐、葱花调味

就完成了。

2. 罗汉果煲汤与什么搭配

罗汉果一次煲汤可放1/3个。因为罗汉果甜份很高，一点点泡出来的茶水就很浓了。罗汉果是鲜果烘制而成，以个大质坚，形圆色褐，摇不响，壳不破，不焦，味甜而不苦者为好。 罗汉果味道重，所以一般煲汤放1/3、1/2个已足够，不然味道会太甜，盖过其他材料的味道。

3. 罗汉果萝卜排骨汤

广东人爱喝汤，无论是自己家里或是亲朋好友来家里，都少不了一锅靓汤。第一道胡萝卜玉米排骨汤，第二道冬瓜薏米骨头汤，第三道苦瓜黄豆汤，第四道石橄榄炖肠粉，第五道沙参玉竹红枣枸杞乌鸡汤，第六道花生木瓜鸡脚汤，第七道淮山板栗鸡汤，第八道山药排骨汤，第九道鲫鱼豆腐汤，第十道猪肚汤。

4. 萝卜罗汉果煮水喝吗

不可以的。

罗汉果味甘性凉，归肺、大肠经，有润肺止咳、生津止渴的功效、适用于肺热或肺燥咳嗽、百日咳及暑热伤津口渴等，此外还有润肠通便的功效。

萝卜性偏寒凉而利肠，脾虚泄泻者慎食或少食；胃溃疡、十二指肠溃疡、慢性胃炎、单纯甲状腺肿、先兆流产、子宫脱垂等患者忌吃。

萝卜味甘、辛、性凉，入肝、胃、肺、大肠经；具有清热生津、凉血止血、下气宽中、消食化滞、开胃健脾、顺气化痰的功效。

洋鸭一般是补的。

综合这4点就可以知道，它们是不可以一起吃的。首先，萝卜不宜和鸭子一起炖，其次，罗汉果一般用来泡水喝，不宜煮炖。

5. 萝卜汤加罗汉果

鲫鱼豆腐汤：鲫鱼豆腐汤有润燥滋补的作用，很适合寒冷干燥的秋冬季节食用。鱼和豆腐搭配在一起吃是非常有利于营养吸收的，而且做出来的汤味道鲜美，香而不腻。

6. 罗汉果 煲汤

1、把玉米，胡萝卜，罗根肉用清水清洗干净，待用。玉米可以选择非糯性的，非糯性的玉米更甜，炖出来的汤更好喝。

2、把玉米和胡萝卜切成块，并切好罗根肉。这里注意一下，胡萝卜不用切得很小，切好的玉米长度在3-4厘米为佳（可以以玉米粒为参考，大概3-5排的玉米粒即可），如果切太大，炖完的玉米，因为吸水变大，会比较不方便吃，尤其是对小朋友的来说。

3、将切好的罗根肉先放入锅中，注入半锅的清水，开大火，先炖一个小时左右，让罗根肉慢慢变软。

4、一个小时后，打开锅盖，将准备好的玉米和胡萝卜放入锅中，然后搅拌开来。由于水蒸气较多，打开锅盖的时候要小心，可千万别烫到手啊。

5、再炖一个小时左右，这个时候会看见汤的颜色呈现出橘黄色，用筷子试一下玉米的硬度，如果玉米熟了，罗根肉和胡萝卜自然也就熟了，这道炖汤也差不多要完成了

6、起锅前，加入适量的盐和鸡粉，家里没有鸡粉的朋友，直接加盐就可以啦。

7. 罗汉果炖萝卜

√准备食材：猪肺1个，罗汉果1个，玉米、胡萝卜、

姜片适量。

做法：

往猪肺中注水，然后按两个肺叶把血水和白泡沫吐出

来，重复多次直到吐出的水将近清澈为止。

然后将猪肺切成大块，放进烧热的锅里沥，会有大量

的水和泡沫出来，按压猪肺又声响，就捞出来冲洗干

净，锅也要洗净重新干烧红锅继续沥猪肺，如此重复

多次，直至没有泡沫和水出来为止。

最后，将弄好的猪肺和切好的萝卜、玉米、罗汉果

（要敲碎）一起放入锅中，加入大量的水，大火烧开

后转中火煲90分钟即可，出锅前才放点盐、葱花调味

就完成了。

注意：这道汤好不好喝，就在于清洗猪肺的这几个

步骤上很重要喔~

8. 萝卜罗汉果汤怎么做

鸽子汤

材料，新鲜的鸽子1只，山药50克左右，红枣5颗，枸杞10颗，香菇和木耳各两朵，料酒、生姜片、葱、食盐。

操作步骤

1、先把鲜香菇洗净，切成片状；将木耳泡发好，撕成细小朵；山药去掉皮洗干净后切成片状。

2、把准备好的炖锅加水烧开(或者直接加入开水)，在炖锅里加入适量的料酒和食盐，再把准备好的鸽子放入焯血水，马上捞出来待用。

3、将炖锅里的开水去掉重新放水烧开至沸腾，放入待用的鸽子，香菇，红枣，生姜片。

4、再次将炖锅里的水煮到沸点后转入小火慢慢炖上一个小时左右。

5、最后再放入余下的山药、枸杞、木耳等配料，继续炖20分钟左右至熟透，加入食盐和葱调味就可以了。

9. 罗汉果煲萝卜的功效与作用

马蹄、金桔、雪梨、萝卜能同时煮水喝，通常适当喝不会对身体造成不利影响，但应避免一次性喝太多。

金桔、雪梨都是水果，其中含有果胶、有机酸、果糖、膳食纤维、糖分等营养物质，以及维生素C、叶酸、胡萝卜素等多种维生素，还含有钾、镁、磷等多种矿物质成分。而萝卜属于蔬菜类食物，其中含有膳食纤维，以及维生素C、维生素A、维生素E等多种维生素，还含有钾、钙、磷等多种矿物质成分。金桔、雪梨、萝卜三种食物中既含有相同的营养成分，也含有不同的营养成分，同时煮水喝并不会影响营养物质的吸收，也不会生成有毒物质，适量喝还能起到补充人体所需营养的作用。

10. 萝汉果煲汤

猪肋排 500g

罗汉果 1/4个

无花果 5个

百合 40g

盐 适量

罗汉果百合排骨汤的做法

罗汉果、无花果、百合分别洗净备用。

将猪肋排剁成小段，而后飞水焯烫去掉血末，捞出沥水备用。

将猪肋排、罗汉果、百合放入汤煲中加入适量清水，大火煮开后，转小火煲煮2个小时，喝时根据口味加盐调味即可。

11. 萝卜和罗汉果熬水吗

食材：牛肉1千克（黄牛肉最佳），白萝卜250克，姜10克，花椒1克，植物油100毫升，郫县豆瓣90克，料酒25毫升，酱油5毫升，八角1个，草果1个，葱25克，芫荽100克，鲜汤800毫升

做法：

1.将白萝卜去皮，然后切滚刀，将萝卜切成约2.5厘米大的块。

2.将牛肉得肋条肉或是带筋络的肉洗干净后放入水中焯水，除去血污和腥味后，捞出冲洗一下表面，然后切成约3厘米大的块待用。

3.将芫荽切成节，姜拍破，再将葱挽成结。豆瓣略剁碎待用。

4.将炒锅置于旺火上，放油烧至三成油温，放豆瓣炒出香味至油成红色时，将牛肉块放入略炒后，将鲜汤倒入后，放入破姜、花椒、八角、草果、料酒、酱油、葱烧沸，再用小火烧约2小时后至牛肉刚软。

5.最后将萝卜放入牛肉中一起烧约30分钟至萝卜和牛肉都嫩糯后，用旺火将汤汁烧稠，起锅舀入凹盘中，撒上芫荽即成