一顿吃多少牛肉(运动员一顿吃多少牛肉)

1. 运动员一顿吃多少牛肉

吃牛肉，牛肉中的肌氨酸含量比任何其它食品都高,这使它对增长肌肉、增强力量特别有效。

在进行训练的头几秒钟里,肌氨酸是肌肉燃料之源,它可以有效补充三磷酸腺苷,从而使训练能坚持得更久。

牛肉含有足够的维生素B6,可帮你增强免疫力,促进蛋白质的新陈代谢和合成,从而有助于紧张训练后身体的恢复。

肉毒碱和肌氨酸在牛肉中含量很高。肉毒碱主要用于支持脂肪的新陈代谢,产生支链氨基酸,是对健美运动员增长肌肉起重要作用的一种氨基酸。

2. 运动员吃什么牛肉

　对运动员来说,由于运动时比常人所消耗的能量物质多,因此就需要得到更多、更全面的营养才能满足运动的需要,更应注意食物的搭配合理。

　　1、足球运动员

　　属速度型动力,应多吃易吸收的碳水化合物、维生素B1、维生素C,还应补足蛋白质和磷。要多吃水果和碱性食物。

　　食谱:青菜多吃黄瓜、藕;主食多吃包子、花卷、杂粮粥、米饭;鱼、肉类包括炖牛肉、鱼丸、鱼头豆腐、肉松;水果多为香蕉、枣和鸭梨。

　　2、体操运动员

　　热能消耗不大,但要求协调较高,神经较紧张,对体重要求控制,需较多的维生素B1、C和磷。热量不宜过多。

　　食谱:青菜多吃黄瓜、藕;肉类多吃海鲜;主食为米饭杂粮;水果多吃香蕉哈密瓜;此外还有牛奶、豆浆和运动饮料。

　　3、举重运动员

　　要求肌肉有较大的力量和爆发力,同时,热量消耗较大。为发展肌肉,对蛋白质与维生素B2需要较多,另外,碳水化合物和维生素B1需要量也较大。

　　食谱:青菜多吃菜花、黄瓜、土豆;肉类多吃大虾炒腰花、酱牛肉;多喝牛奶、豆浆和多吃香蕉。

　　4、篮球运动员

　　对热量和各种营养消耗量大,由于其缺铁性贫血发生率较高,应多补充含铁食物,此外,由于出汗多,易脱水,还应补充足够的水和电解质。

　　食谱:青菜多吃豆芽、酸黄瓜、菜花、油麦菜和胡萝卜;主食多吃米面和玉米饼;肉类为鱿鱼、火腿;牛奶和香蕉、哈密瓜。

　　5、举重、投掷、短跑、跳高、跳远、跳水、武术、柔道和摔跋

　　这些项目要求较大的力量和神经系统的协调性,并且要在极短时间产生爆发力。这类运动缺氧严重,氧绩大,含氮物质代谢加强。食物中蛋白质供给量应提升到每公斤体重2克以上,其中优质蛋白应占50%。食物中蔬菜和水果应占总热能的15%—20%,以满足运动员对糖、维生素和无饥盐的需要。

　　6、击剑、射击、乒乓球、羽毛球、网球和体操

　　这些项目要求灵敏性和技巧,运动中神经活动异常活跃。全天总热能消耗虽不太高,但食物中蛋白质、维生素和钙、磷等无机盐应当充分。进行击剑、射击、乒乓球、羽毛球、网球等运动,期间视力活动紧张,应给予充足的维生素A。除食用含维生素A或胡萝卜素丰富的食物外,必要时服用适量鱼肝油丸。

　　足球、篮球、排球等项目,对机体的灵敏性、技巧和力量等方面要求较全面,热能消耗也较大,故对各种营养素的供给也应全面考虑。

　　7、马拉松、自行车、摩托车、长跑、竟走、长距离游泳和滑雪

　　这些项目是长时间从事、耐久力为主的运动项目,其热能消耗量较大,是有氧氧化为主的物质代谢,但在后期,由于糖原大量消耗,中枢神经疲劳,耐久力下降,代谢的稳定性再次受到破坏。运动员的饮食应当含有丰富的蛋白质、铁质和维生素E、C、B6等,以保证血红蛋白和呼吸酶维持较高水平,增强机体能力,促进疲劳消除;食物中应含有占总热量32%—35%的脂肪以缩小食物体积,减轻胃肠道负担;还应供给一些含蛋氨酸丰富的食物,以促进肝中脂肪代谢。

　　运动员吃什么好

　　1、合理安排营养素

　　在运动员耗供平衡的前提下,应合理安排蛋白质、碳水化合物和脂肪在食物中的比例。以热量的摄取为例,一般蛋白质占总热量的15%,脂肪占总热量的30%左右、碳水化合物占总热量的55%左右较为适宜。蛋白质的摄取也应根据不同运动条件,合理安排动、植物蛋白的摄入。水、碳水化合物、脂肪等其他营养素的摄取也应如此。

　　2、注意热量的平衡

　　由于运动员在训练或比赛中消耗能量较多,只有给予及时补充,才能满足他们的正常需要和保护充沛的运动能力及必要的能量贮备。然而过多的热量可导致体脂肪增多、身体发胖、运动能力降低。所以,运动员的饮食安排一定要合理,要因人并因项目而异。

　　3、合理的饮食制度

　　饮食制度包括饮食质量、饮食分配和进食时间。进食时间要与训练和比赛相适应。最好在进餐2.5小时以后再进行训练或比赛,否则剧烈运动会使参与消化血液流向肌肉和骨骼,影响胃肠部的消化和吸收。饭后立即剧烈运动还会因胃肠震动及牵扯肠系膜而引起腹痛和不适感。训练或比赛后也应休息40分钟后再进餐,否则也会因进入胃肠的血液减少,胃液分泌不足而影响消化吸收功能,长此下去还会引起慢性胃肠疾病。

　　4、注意热源质的合理比例

　　运动员的热源质应以碳水化合物为主,脂肪要少。对大多数运动项目的运动员来说,蛋白质、脂肪、碳水化合物的比例应为1:1:4;耐力项目的比例则应为1:1:7,一定要做到高碳水化合物低脂肪。

　　5、正确选择食物、合理烹调加工

　　正确选择食物是保证饮食质量的关键。运动员对各种营养素的需要由运动项目的强度和身体条件来决定。所强调的是蛋白质的质量,蛋白质摄取不足可引起运动性贫血,这在赛前强化期尤需注意。赛前的调整期要增加碳水化合物的摄取,比赛当日碳水化合物应为主要食物。选择食物要讲究营养,应选那些有营养、易消化、符合运动员需要的食物,主食不宜过于精细,品种要多样化,米、面应合理搭配,充分发挥食物的互补作用。副食不能单从价格出发,因为昂贵的食物不一定营养丰富。烹调时应尽量保持食物的营养成分,还要注意色、香、味,以增进运动员的食欲。

　　6、高热能饮食

　　这一原则的确定,是为了减轻运动员的肠胃负担,力争在体积较小、重量较轻的食品中获得身体所消耗和所需求的热能供给,一般每天食物总量不宜超过2500克。

　　7、饮食多样化

　　这一原则的提出,一是为了运动员胃口的需要,二是为了获取充分营养的需要。也就是说,这样有助于运动员避免偏食、挑食的不良饮食习惯。当然,在多样化的前提下,如果没有食物良好的色、香、味的配合,没有合理、适当的营养素的搭配,多样化的目的是达不到的,并且会因营养摄入不足而影响身体。这里所说的多样化是在良好的色、香、味和“营养”的前提下的多样化饮食。

　　8、少食多餐

　　少食多餐是为了减轻运动员的肠胃负担,为了适应高强度运动的要求,也是为了及时补充各种体内因运动而耗费的营养。如果少餐多食,会给肠胃增加负担,从而影响运动员的身心状态,对运动水平的发挥、运动成绩的提高及以后体能的恢复都是有害无益的。

　　运动员在赛前应该吃什么

　　1、进入赛前准备阶段的运动员

　　第一,做到饮食多样化,也就是每天尽可能的丰富食物的种类。

　　第二,适量而不要过量饮水。

　　第三,多吃碳水化合物含量丰富的食品。

　　赛前并不需要刻意增加饮食中蛋白质的摄入。即使对于体力消耗较大的运动员,只要做到合理、均衡膳食,从日常饮食中所获取的蛋白质就足以满足身体的需要了。

　　同时,种种证明现实,赛前即使增加蛋白质或氨基酸的摄入量,也不会对比赛的成绩有所影响。

　　2、运动员赛前如何做到均衡膳食

　　早餐:一碗麦片粥加些葡萄干、一瓶无糖果汁、土司面包外加蜂蜜或果酱。

　　午餐:带皮土豆加些豆子和干酪、新鲜沙拉(用醋或低脂料汁调味)。

　　晚餐:金枪鱼意大利面、番茄酱调味的蔬菜、新鲜水果沙拉夜宵:一杯低脂牛奶或一碗谷物粥零食:新鲜水果、水果干、压块干粮、麦芽面包、夹低脂食物(如去皮鸡肉或低脂干酪)的三明治、低脂酸奶、低脂奶油冻、果汁等。

　　3、比赛前一周吃什么

　　比赛前的一周,运动员应多摄入碳水化合物含量高的食物,以增加身体中肝糖原的储备。碳水化合物是最佳的能量来源。多余的能量一般都转化成糖原,储存在肌肉和肝脏中。如果储备量不足,运动员在比赛中就更容易产生疲劳感。体内肝糖原储备量越大,运动员在比赛中的耐力就越好。这一点对于马拉松等体力消耗比较大的项目的运动员来说显得至关重要。

　　面包、米饭、面条、谷物、土豆、水果和蔬菜都是碳水化合物含量较多的食物,运动员可以多吃这些食物。

　　4、赛前一晚吃什么

　　赛前当晚饮食的重点仍然是摄入足够的碳水化合物,确保体内肝糖原的储备达到最大量。多吃淀粉含量多的食物,如米饭、面条、面包、土豆等。

　　5、赛前少吃高纤维食物

　　以往我们一直提倡大家多吃谷物食品,因为其中所含的膳食纤维对人体健康大有益处。运动员在日常饮食中也要增加谷物的摄入量。但是,赛前一晚最好不要吃谷物食品。这是为什么呢?因为膳食纤维含量高的食物需要更多的时间来消化,而且吃了之后更容易产生饱腹感,关键是它转化成肝糖原的速度要更慢。所以,比赛前一晚的饮食同样还要避免吃其他膳食纤维含量高的食品。当然,这条建议只适用于运动员比赛前的一晚,此外,建议运动员在赛前一晚不要尝试以前没有吃过的食物,因为新的尝试很可能会导致比赛时腹痛而影响发挥。

　　6、比赛当天吃什么

　　不管比赛当天会有多紧张,运动员都必须持一顿丰盛的早餐。可以根据自己的喜好,吃一些碳水化合物含量丰富,而且不会过度增加体重的食品。如脱脂或半脱脂牛奶麦片、土司面包夹果酱、香蕉、薄烤饼、百吉饼等。还可以喝一杯果汁或者运动饮料。

　　什么时间吃早餐取决于运动员自己,但是建议运动员的早餐时间控制在赛前两到三小时,这样肠胃可以有足够的时间来消化早餐的食物。

3. 运动员一顿吃多少牛肉干

营养原则标准

1、能量需求：运动员一日能量的总消耗量由静息代谢率、运动消耗、食物的生热效应及适应性生热作用四部分组成。

2、蛋白质的摄入：植物性食物不仅含有相当量的蛋白质，而且有助于提供更合理的营养。

3、脂肪的摄入：运动员膳食中适宜的脂肪量应为总能量的25%～30%。

4、碳水化合物的摄入：运动员摄取平衡的混合膳食中碳水化合物的供量应为总能量的60%左右。

5、补液原则：补液原则应遵循少量多次，避免一次性大量补液对胃肠道和心血管系统造成的负担加重。补液的总量一定要大于失水的总量。适量正确选择运动饮料。

6、钠、钾、镁的摄入：运动员对钠、钾、镁的需求量高于普通人。

7、钙、铁、锌的摄入。

8、维生素的摄入。

营养重点不同项目运动员营养重点不同

耐力(马拉松、长跑、长距离自行车、长距离游泳和滑雪等)：

1、提供充足的能量，保持适宜的血糖水平。碳水化合物占总能量的60%～70%;

2、及时补液，预防脱水;

3、注意钙、铁营养，尤其是对女运动员;

4、膳食脂肪可略高于其他项目，可占总能量30%～35%。

力量(举重、投掷、摔跤、短跑、有阻力的骑车、短距离游泳、足球等)：

1、提供丰富的蛋白质;

2、多摄取水果、蔬菜和含糖、电解质的运动饮料，增加体内碱储备;

3、避免蛋白质摄入过量;

4、合理减体重或增体重。

健美运动员食谱灵敏技巧(体操、花样滑冰、击剑、跳水和跳高等)：

1、注意选择营养密度高的食物;

2、保证丰富的蛋白质、B族维生素、钙、铁、磷供应;

3、避免快速减体重。

团体(篮球、橄榄球、冰球、排球、手球等)：

1、以高碳水化合物为中心;

2、注意选择高血糖指数食物;

3、运动前、中、后及时补液、补糖。

适宜食物不同类别

1、主食及豆类的选择：大米、小米、小麦、燕麦、黄豆、豆制品、紫米等。

2、肉蛋奶的选择：畜肉、禽肉、鱼类、水产品、鸡蛋、牛奶及奶制品等。

3、蔬菜的选择：绿叶蔬菜、茄果、瓜菜、根菜、鲜豆等。

4、水果的选择：柑橘类、瓜果类、仁果类等。

饮食禁忌注意事项‍

禁忌：避免高脂肪、干豆、含纤维多的粗杂粮、韭菜等容易产气或延缓胃肠排空时间的食物，少用或不用辛辣和过甜的糖食，以预防食物对胃肠道的刺激。忌烟、酒。

注意事项：

1、食物多样，谷类为主，营养平衡;

2、食量和运动量平衡，保持适宜体重和体脂;

3、多吃蔬菜、水果、薯类、豆类及其制品;

4、每天喝牛奶或酸奶;

5、肉类食物要适量，多吃水产品;

6、注重早餐和必要的加餐;

7、重视补液和补糖;

8、在医学指导下合理使用营养素补充品。

运动结束后，血液主要分布在肢体皮肤血管内，内脏仍处于一时性缺血状态。因此，运动结束后不宜立即进食，需要休息至少40分钟以后再进食。运动后立即进食，如果在进食后又洗澡，会加重胃肠道缺血，甚至引起急性胰腺炎事件。

参考膳食早、中、晚

早餐：大米、面粉、牛奶、绿叶蔬菜、鸡蛋果汁，如：豆浆、包子、拌素菜;

早餐点心：水果，如：苹果、橘子;

午餐：牛肉、猪肉、鸡肉、鱼类、青菜、菜花、茄子、竹笋、蛋类，如：西红柿鸡蛋、烧牛肉、油菜香菇、青菜豆腐汤、米饭;

午餐点心：果汁、糕点

晚餐：面粉、米、鸡蛋、蔬菜、鱼，如：素炒三丝、蒸鱼、米饭。

4. 运动后吃多少牛肉为宜

100克炖牛肉大概是一个拳头大小。牛肉属于畜肉类之一，因肌色较深呈暗红色，又称之为“红肉”，可提供人体所需要的优质蛋白和多种微量元素，其中的蛋白质氨基酸组成与人体需要较为接近。牛肉蛋白质含量高，脂肪少，但富含结合亚油酸，这些潜在的抗氧化剂可以有效对抗举重等运动中造成的组织损伤。另外，亚油酸还可以作为抗氧化剂保持肌肉块。再有，牛肉热量低，是适合于胖人食用的肉类。

5. 运动员一天吃多少牛肉

体育生高中每天吃500克牛肉。我这么说是应为我就是这么吃的，因为体育生他的运动量是普通人的好几倍，有的甚至还是极限运动，对体能的消耗极大，如果每天没有足够的能量支撑，体育生是支撑不了大量运动的，为此，我建议是每天要吃500-700克的牛肉。

6. 运动员一天吃多少肉合适

多吃蔬菜水果，利于碳水化合物、纤维、维生素等营养的摄入并利于体内由运动训练产生积累下来的乳酸分解排出；其次是牛奶、鱼肉、鸡蛋以增加蛋白质的摄入，这些是长肌肉的营养物质。

没有什么不应吃的，大运动量训练期间少吃点红肉类的食物，如猪肉牛肉之类的。

7. 健身每顿吃多少牛肉

健身增肌一日三餐怎么安排？

（1）早餐

说到健身增肌一日三餐怎么安排这个问题，实际上早餐是一天当中最重要的一餐，因为我们早上睡醒的时候，身体急需要热量和碳水化合物还有修复肌肉的蛋白质，所以早餐的搭配要满足这几个需求。

在这样的情况下，可以用全麦面包两片，搭配水煮鸡蛋2个，再搭配苹果半个，这样下去就可以很好地满足一顿早餐的热量需求了。

（2）午餐

午餐是我们一天中摄入量最大的一餐，他不仅要能够让我们产生饱腹感，还需要提供我们人体一天所需要的各种物质能量。如果中午没吃好，就会对下午的生活或者工作产生一定影响。在面对健身增肌一日三餐怎么安排这个问题，可以用半碗米饭，再搭配一些低热量高蛋白的食物，其中像牛肉、鸡胸肉等，都可以更好地补充机体所需要的蛋白质，另外还可以搭配一些西兰花以及生菜等，这些食物都是非常适合减脂增肌的。

（3）晚餐

晚餐也是需要吃的，只是一般建议晚餐吃得少一些，精一些罢了。建议晚上可以食用一些水果沙拉或者蔬菜，搭配少量主食。这样就可以填满肚子，避免肚子出现饥饿感。同时也可以吃一些蛋白粉，来帮助肌肉更好的修复。

以上就是关于健身增肌一日三餐怎么安排的相关内容介绍，其实能够帮助健身增肌的一日三餐还有很多，我们可以根据自己的实际情况来合理安排好，只要营养到位，再搭配积极的运动锻炼，相信最后是一定可以塑造出让自己满意的体型的。

8. 运动员一顿吃多少斤

国家三级运动员标准：

男子：

1、100米手计：11.5，电计：11.74。200米手计：23.6，电计：23.84。400米手计：53.0，电计：53.14。800米2:03.00。1500米4:15.00。3000米9:10.00。5000米16:10.00。10000米34:00.00。

2、110米栏手计：16.0，电计：16.24。200米栏手计：26.0，电计：26.24。400米栏手计：1:00.0，电计：1:00.14。3000米障碍10:10.00。马拉松3:10:00。10000米竞走(场地) 49:00.00。20公里竞走2:04:30。50公里竞走4:49:30。

3、跳高1.83米。跳远6.50米。三级跳远13.50米。铅球（7.26公斤） 12.50米。铁饼（2公斤） 38.00米。标枪（800克）51.00米。

女子：

1、100米手计：12.8，电计：13.04。200米手计：27.0，电计：27.24。400米手计：1:03.0，电计：1:03.14。800米2:26.00。1500米5:05.00。3000米11:00.00。5000米20:20.00。10000米42:00.00。200米栏手计：32.0，电计：32.24。400米栏手计：1:08.0，电计：1:08.14。

2、马拉松3:50:00。5000米竞走(场地) 27:30.00。10公里竞走(公路、地) 57:30。20公里竞走(公路、地) 2:14:30。跳高1.56米。跳远5.20米。三级跳远11.00米。铅球（4公斤） 12.50米。标枪（600克）38.00米。铁饼（1公斤） 39.00米。

3、田径项目二级运动员要求。

4、男子马拉松，跳高，跳远项目要求。

5、男子三级跳，铅球，铁饼，标枪要求。

6、女子田径项目二级运动员要求。

7、女子马拉松，跳高，跳远要求。

8、女子三级跳远，铅球，标枪，铁饼要求