榴莲怎么挑选 榴莲吃不完怎么保存

榴莲营养价值极高，有“水果之王”的美誉，但它也十分特殊，因为人们对他的评价非常两极化，有的人非常喜欢吃，觉得它不仅营养而且美味。而还有些人又十分讨厌它，因为榴莲的味道很难闻，让人难以忍受。那么，榴莲应该如何挑选?如果榴莲吃不完应该怎么保存呢?

一、榴莲如何挑选

在挑选时一定要看到外形，一般情况来看，个头比较大的榴莲，口感香甜，而且所含的水分量也比较充足。除了看外貌还可以看颜色，如果发现榴莲呈现金黄色的话，这说明此榴莲已经完全成熟，如果颜色呈解褐色的话，则说明榴莲肉质太老，不太适合食用。把榴莲如果没有完全成熟时，它颜色比较浅，而且呈绿色状态。