维生素e的食物来源
含量多的食物有：维生素E的食物来源在自然界分布很广。一般情况下不会缺乏，含维生素E较多的食物有麦胚油、麦胚、核桃油、葵花子油、鱼肝油、橄榄油、菜子油、花生油、玉米油、豆油、黄油、肝等；另外还有牡蛎、鸡蛋、鱼、牛肉、牛奶、小麦、胡萝卜、绿色蔬菜、杏仁、鲜果等。
维生素E，成年男性别日需要量为10毫克，成年女性日需要量为8毫克；
维生素E又名生育酚，亦称抗不育维生素。维生素E是黄色油状物，无臭无味，不溶于水，脂溶性，在无氧条件下对热稳定，虽经加热至200℃也不被破坏。对热和酸较稳定，遇碱容易破坏，对氧十分敏感。油脂酸败后更易破坏。是很有效的抗氧化剂。维生素E以肾上腺、脑垂体、睾丸和血小板中含量最多，在组织细胞中的分布，以细胞膜上最多。
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