藕带的功效与作用及禁忌
藕带的功效与作用及禁忌，藕带，蛋白，预防，莲藕，开胃，粘液，造血，健食，功能效用藕带是莲的幼嫩根状茎，在长江中下流分布较广，尤其湖北产量最大。炒、拌、煎、蒸、炸、熘、生吃皆可。既可作主料，又可作配料，荤素皆宜。藕带生食，还主霍乱后虚渴烦闷不能食，解酒食毒，有解烦毒，下瘀血的功用。1.开胃健食藕带质地脆嫩，并且食用时多以酸辣藕带来食用，开胃效果极佳 ，并且藕带还含有一种独特清香的鞣质，这种清香也有开胃健食的作用，适合胃纳不佳、食欲不振的人食用...
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藕带的功效与作用及禁忌
藕带的功效与作用及禁忌，藕带，蛋白，预防，莲藕，开胃，粘液，造血，健食，功能效用藕带是莲的幼嫩根状茎，在长江中下流分布较广，尤其湖北产量最大。炒、拌、煎、蒸、炸、熘、生吃皆可。既可作主料，又可作配料，荤素皆宜。藕带生食，还主霍乱后虚渴烦闷不能食，解酒食毒，有解烦毒，下瘀血的功用。1.开胃健食藕带质地脆嫩，并且食用时多以酸辣藕带来食用，开胃效果极佳 ，并且藕带还含有一种独特清香的鞣质，这种清香也有开胃健食的作用，适合胃纳不佳、食欲不振的人食用...
素鸡的功效与作用及禁忌
素鸡的功效与作用及禁忌，素鸡，预防，蛋白，营养价值，淡斑，植物雌激素，养颜，癌症，功能效用素鸡，是一种是豆腐的再加工制品，广泛分布中国中部和南方。以豆腐皮作主料，卷成圆棍形，捆紧煮熟，切片过油，加调料炒制而成的佳肴。它以素仿荤，口感与味道与原肉难以分辨，菜色暗红，形似鸡肉，软中有韧，味美醇香。含有丰富的蛋白质、维生素、钙、铁、镁、锌等营养元素，营养价值较高，且价廉物美，受到城乡人民的喜爱。1.补血养颜素鸡在造血功能中可以增加血液中铁的含量，...
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素鸡的功效与作用及禁忌
素鸡的功效与作用及禁忌，素鸡，预防，蛋白，营养价值，淡斑，植物雌激素，养颜，癌症，功能效用素鸡，是一种是豆腐的再加工制品，广泛分布中国中部和南方。以豆腐皮作主料，卷成圆棍形，捆紧煮熟，切片过油，加调料炒制而成的佳肴。它以素仿荤，口感与味道与原肉难以分辨，菜色暗红，形似鸡肉，软中有韧，味美醇香。含有丰富的蛋白质、维生素、钙、铁、镁、锌等营养元素，营养价值较高，且价廉物美，受到城乡人民的喜爱。1.补血养颜素鸡在造血功能中可以增加血液中铁的含量，...
油豆腐的功效与作用及禁忌
油豆腐的功效与作用及禁忌，油豆腐，蛋白，多种，清热，植物雌激素，作用，癌症，症有，功能效用油豆腐，为豆腐的炸制食品。全国各地皆有生产，以广东罗定市最知名。其色泽金黄，内如丝肉，细致绵空，富有弹性，含优质蛋白、多种氨基酸、铁、钙等。既可作蒸、炒、炖之主菜，又可为各种肉食的配料，是荤宴素席兼用的佳品。1.清热润燥油豆腐味甘性寒，无毒，是补益清热的养生食物，常食可以补中益气，清热润燥，生津止渴，清洁肠胃，适合热性体质，口臭口渴，肠胃不清，热病后调...
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油豆腐的功效与作用及禁忌
油豆腐的功效与作用及禁忌，油豆腐，蛋白，多种，清热，植物雌激素，作用，癌症，症有，功能效用油豆腐，为豆腐的炸制食品。全国各地皆有生产，以广东罗定市最知名。其色泽金黄，内如丝肉，细致绵空，富有弹性，含优质蛋白、多种氨基酸、铁、钙等。既可作蒸、炒、炖之主菜，又可为各种肉食的配料，是荤宴素席兼用的佳品。1.清热润燥油豆腐味甘性寒，无毒，是补益清热的养生食物，常食可以补中益气，清热润燥，生津止渴，清洁肠胃，适合热性体质，口臭口渴，肠胃不清，热病后调...
牛蹄筋汤的功效与作用及禁忌
牛蹄筋汤的功效与作用及禁忌，牛蹄筋，作用，细胞，蛋白，蹄筋，延缓，衰老，食疗，功能效用牛蹄筋就是附在牛蹄骨上的韧带，是一种上好的烹饪原料，用它烹制的牛蹄筋汤别有风味。蹄筋中含有丰富的蛋白聚糖和胶原蛋白，脂肪含量也比肥肉低。1.美容养颜牛蹄筋汤含有丰富的胶原物质，常食牛蹄筋使皮肤更富有弹性和韧性，延缓皮肤的衰老。2.利水运用具有利水作用的方药或其他疗法，消除水肿病症。3.补肝治疗肝虚方法的总称。4.强筋骨又称为强筋健骨，通过练功或服药等，以使...
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牛蹄筋汤的功效与作用及禁忌
牛蹄筋汤的功效与作用及禁忌，牛蹄筋，作用，细胞，蛋白，蹄筋，延缓，衰老，食疗，功能效用牛蹄筋就是附在牛蹄骨上的韧带，是一种上好的烹饪原料，用它烹制的牛蹄筋汤别有风味。蹄筋中含有丰富的蛋白聚糖和胶原蛋白，脂肪含量也比肥肉低。1.美容养颜牛蹄筋汤含有丰富的胶原物质，常食牛蹄筋使皮肤更富有弹性和韧性，延缓皮肤的衰老。2.利水运用具有利水作用的方药或其他疗法，消除水肿病症。3.补肝治疗肝虚方法的总称。4.强筋骨又称为强筋健骨，通过练功或服药等，以使...
锌的作用与功效
锌的作用与功效，蛋白，缺锌，发育，食欲，分化，儿童，作用，核酸，成长的助推剂--锌生理功能：1.构成酶。锌是许多金属酶的组成成分或酶的激活剂。与锌有关的酶近200种。锌是RNA聚合酶和DNA聚合酶呈现活性所必需，说明锌与只DNA、RNA和蛋白质的生物合成有密切联系。锌缺乏可导致DNA、RNA及蛋白质的合成停滞，因而引起细胞分裂的减少，影响胎儿的生长发育和性器官的正常发育。碳酸酐酶是与锌有关的主要酶之一，它分布在红细胞、肺血管、肾小管、胃粘膜...
维生素a的主要食物来源
维生素a的主要食物来源，作用，蛋白，细胞，食物，鱼油，致癌物质，抵抗力，毛囊角化，维生素A主要存在于动物的肝和各种内脏中、鱼油、奶类和蛋黄等食物中，植物性食品中不含维生素，但含有胡萝卜素，它又称维生素A原，主要存在于有色蔬菜水果中，部分在人体内可转变为维生素A。富含维生素A的食品包括：动物肝脏、蛋黄、鱼肝油及其他鱼油、奶油、牛奶、炼乳、乳酪。富含胡萝卜素的食品包括：蔬菜类：西红柿、菠菜、韭菜、芹菜、莴苣、南瓜、卷心菜（绿叶）、胡萝卜、紫菜、...
碳水化合物的作用与功效
碳水化合物的作用与功效，碳水化合物，蛋白，作用与功效，脂肪，成分，可因，血型，脑组，碳水化合物的生理功能很多，简单地可归纳为如下主要生理功能：1.供给能量。一克碳水化合物可产热17千焦耳（约4.1千卡）。因摄入量多，故是人体所需热量的主要来源（50~70%）。肌肉活动所需的热能是由肌糖原供给的。2.够成组织成分。糖或多糖与蛋白质结合形成糖蛋白、蛋白多糖、粘蛋白等，是血型物质、抗体、结缔组织蛋白、以及某些酶和生理活性物质的活性形式；核糖和脱氧...
山药的功效与作用、食用方法及禁忌
山药的功效与作用、食用方法及禁忌，蛋白，脂肪，消化，预防，营养，黏液，食用方法，作用，山药别名薯蓣、白苕、大薯、淮山。性平，味甘。归肺、脾、肾经。我国食用山药已有三千多年的历史，山药被誉为补虚佳品，备受称赞。据现代药学分析，山药含有丰富的淀粉、蛋白素以及胆碱、黏液质等成分。营养价值1.山药中含有黏蛋白、淀粉酶、皂甙、游离氨基酸、多酚氧化酶等物质，且含量较为丰富，具有滋补作用，为病后康复食补之佳品。2.山药可增强免疫功能，延缓细胞衰老。3.山...
豆腐的功效与作用、用法用量及禁忌
豆腐的功效与作用、用法用量及禁忌，豆腐，蛋白，功效，益气，营养，营养价值，用量，功效与作用，豆腐是黄豆制品，人们把黄豆加水发胀，磨浆去渣，煮熟后加入盐卤或石膏，使豆浆中的蛋白质凝固就做成了豆腐。在《本草纲目》等古籍中，对豆腐都有记载。中国人首开食用豆腐之先河，在人类饮食史上，树立了不朽的丰功。豆腐不仅味美，还具有养生保健的作用。五代时，人们就称豆腐为“小宰羊”，认为豆腐的白嫩与营养价值可与羊肉相提并论。营养价值1.豆腐及豆腐制品的蛋白质含量...
怀山的功效与作用及营养价值
怀山的功效与作用及营养价值，蛋白，怀山药，脂肪，营养，作用，功效，预防，消化，怀山药，河南省焦作市特产，中国国家地理标志产品。秦汉时《神农本草经》记载：山药以河南怀庆者良。焦作古称怀庆府，北依太行，南临黄河，自然条件得天独厚，山药、地黄、菊花、牛膝“四大怀药”驰名中外。怀山药作为“四大怀药”之首，医家评价其“温补”、“性平”，是“药食同源”的典范。山药别名薯蓣、白苕、大薯、淮山。性平，味甘。归肺、脾、肾经。我国食用山药已有三千多年的历史。营...
山药片的功效与作用及营养价值
山药片的功效与作用及营养价值，山药片，蛋白，脂肪，营养价值，消化，预防，营养，功效与作用，山药别名薯蓣、白苕、大薯、淮山。性平，味甘。归肺、脾、肾经。我国食用山药片已有三千多年的历史，山药片被誉为补虚佳品，备受称赞。据现代药学分析，山药含有丰富的淀粉、蛋白素以及胆碱、黏液质等成分。营养价值1.山药片中含有黏蛋白、淀粉酶、皂甙、游离氨基酸、多酚氧化酶等物质，且含量较为丰富，具有滋补作用，为病后康复食补之佳品。2.山药片可增强免疫功能，延缓细胞...
芝麻油的功效与作用及禁忌
芝麻油的功效与作用及禁忌，芝麻油，作用，减轻，蛋白，肝脏，功效，芝麻糖，慢性，芝麻油，又叫香油、麻油，是中国传统的调味植物油。它是从芝麻中榨取的油脂，有浓郁的炒芝麻香味。芝麻油味纯正而耐回味，是日常生活中必不可少的调味佳品。无论凉菜、热菜还是做汤，它都堪称“点睛之笔”。营养价值芝麻是中国主要油料作物之一，它的种子含油量高达55%。中国自古就有许多用芝麻和芝麻油制作的各色食品和美味佳肴。芝麻粒大小不同，千粒重约2~3.5g，芝麻的含油率为45...
高钙奶粉的功效与作用及营养价值
高钙奶粉的功效与作用及营养价值，宝宝，高钙奶粉，发育，细胞，蛋白，婴幼儿，作用，母乳，奶粉是以新鲜牛奶为原料，用冷冻或加热的方法，除去乳中几乎全部的水分，干燥后添加适量白砂糖加工而成的食品。奶粉中保留了鲜牛奶中绝大部分的营养成分，而且冲调容易，携带方便，是一种深受消费者喜爱的乳品。高钙高铁奶粉是以优质鲜牛奶为原料，添加钙、磷、铁等多种营养成分，采用先进工艺和设备精制而成。营养价值1.高钙奶粉含有牛奶中的优质蛋白质、脂肪、各种维生素，以及钙、...
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高钙奶粉的功效与作用及营养价值
高钙奶粉的功效与作用及营养价值，宝宝，高钙奶粉，发育，细胞，蛋白，婴幼儿，作用，母乳，奶粉是以新鲜牛奶为原料，用冷冻或加热的方法，除去乳中几乎全部的水分，干燥后添加适量白砂糖加工而成的食品。奶粉中保留了鲜牛奶中绝大部分的营养成分，而且冲调容易，携带方便，是一种深受消费者喜爱的乳品。高钙高铁奶粉是以优质鲜牛奶为原料，添加钙、磷、铁等多种营养成分，采用先进工艺和设备精制而成。营养价值1.高钙奶粉含有牛奶中的优质蛋白质、脂肪、各种维生素，以及钙、...
铁棍山药的营养价值及与作用
铁棍山药的营养价值及与作用，铁棍山药，蛋白，作用，脂肪，营养价值，黏液，营养，成分，铁棍山药别名薯蓣、白苕、大薯、淮山。性平，味甘。归肺、脾、肾经。我国食用山药已有三千多年的历史，山药被誉为补虚佳品，备受称赞。据现代药学分析，山药含有丰富的淀粉、蛋白素以及胆碱、黏液质等成分。营养价值1.铁棍山药中含有黏蛋白、淀粉酶、皂甙、游离氨基酸、多酚氧化酶等物质，且含量较为丰富，具有滋补作用，为病后康复食补之佳品。2.铁棍山药可增强免疫功能，延缓细胞衰...
豆干的营养价值及功效与作用
豆干的营养价值及功效与作用，豆干，营养价值，功效，蛋白，豆腐，功效与作用，预防，作用，豆干是黄豆制品，人们把黄豆加水发胀，磨浆去渣，煮熟后加入盐卤或石膏，使豆浆中的蛋白质凝固就做成了豆干。在《本草纲目》等古籍中，对豆干都有记载。中国人首开食用豆干之先河，在人类饮食史上，树立了不朽的丰功。豆干在制作过程中会添加食盐、茴香、花椒、大料、干姜等调料，既香又鲜，久吃不厌，被誉为“素火腿”。豆腐不仅味美，还具有养生保健的作用。五代时，人们就称豆腐为“...
