毛芋头的营养价值及功效与作用

毛芋头的营养价值及功效与作用，毛芋头，营养价值，碱性食物，富含，毛芋，香芋，碳水化合物，头片，毛芋头又名芋艿、香芋，毛芋头以球茎作蔬菜食用，口感细软，绵甜香糯。营养价值近似于土豆，又不含龙葵碱，易于消化而不会引起中毒，是一种很好的碱性食物。由于富含碳水化合物，故亦可代粮。毛芋头既可作为主食蒸熟蘸糖食用，又可用来制作菜肴、点心，因此是人们喜爱的根茎类食品。营养价值1.毛芋头属于高热能蔬菜，富含淀粉、脂肪，100克鲜品中含热能79千卡，碳水化合...