冻豆腐的功效与作用及禁忌
冻豆腐的功效与作用及禁忌，冻豆腐，大豆，清热，豆腐，脂肪，癌症，润燥，蛋白，功能效用冻豆腐，是北方人发明而成，由新鲜豆腐冷冻制成。用冻豆腐可以制作很多美食。适合做火锅或者油炸后熘冻豆腐。豆腐经过冷冻，内部组织结构发生了变化，其形态呈蜂窝状，颜色变灰，但蛋白质、维生素、矿物质破坏较少。具有孔隙多、弹性好、营养丰富、热量少等特点，不会造成明显的饥饿感，是肥胖者减肥的理想食品。1.清热润燥冻豆腐味甘性寒，无毒，是补益清热的养生食物，常食可以补中益...
-
冻豆腐的功效与作用及禁忌
冻豆腐的功效与作用及禁忌，冻豆腐，大豆，清热，豆腐，脂肪，癌症，润燥，蛋白，功能效用冻豆腐，是北方人发明而成，由新鲜豆腐冷冻制成。用冻豆腐可以制作很多美食。适合做火锅或者油炸后熘冻豆腐。豆腐经过冷冻，内部组织结构发生了变化，其形态呈蜂窝状，颜色变灰，但蛋白质、维生素、矿物质破坏较少。具有孔隙多、弹性好、营养丰富、热量少等特点，不会造成明显的饥饿感，是肥胖者减肥的理想食品。1.清热润燥冻豆腐味甘性寒，无毒，是补益清热的养生食物，常食可以补中益...
孕妇吃什么食物好
孕妇吃什么食物好，食物，脂肪，孕妇，大豆，作用，营养价值，奶类，主食，1.主食：米、面不要过分精白，尽量采用中等加工程度的米面。主食不要太单一，应米面、杂粮、干豆类掺杂食用，粗细搭配，有利于获得全而营养和提高食物蛋白质的营养价值。2.蔬菜：应多选用绿叶蔬菜或其他有色蔬菜。孕妇膳食中蔬菜的三分之二为绿叶蔬菜。鲜豆类如豇豆、毛豆、四季豆等蛋白质含量丰富，并且其中所含铁吸收率较好也可选用。对竹笋-类无色、价高，且含草酸高的蔬菜应尽缺量少用或不用。...
豆子的营养价值及功效与作用
豆子的营养价值及功效与作用，大豆，食物，防治，营养价值，脂肪，健康，作用，营养学家，大豆，也叫黄豆，俗称豆子，营养丰富，是不可多得的优质食物。很多营养学家都呼吁，多吃肉不如多吃豆。用豆类食品代替一定量的肉类食品，是解决城市人营养不良和营养过剩双重负担的最好方法。在植物性食物中，唯有大豆的高蛋白、高脂肪可与动物性食物相媲美，故大豆蛋白素有“田中之肉”“植物蛋白之王”“绿色奶牛”等美誉，是数百种天然食物中最受营养学家推崇的食物。营养价值1.豆子...
淡豆豉的功效与作用、用法用量及禁忌
淡豆豉的功效与作用、用法用量及禁忌，大豆，除烦，作用，解表，疾病，大豆异黄酮，宣郁，辛散，淡豆豉，又称香豉、淡豉、大豆鼓等，为豆科植物大豆的成熟种子的发酵加工品。性味归经苦、辛，凉。归肺、胃经。功能主治淡豆豉具有疏散解表、宣郁除烦的功效，主治感冒、寒热头痛、烦燥胸闷、虚烦不眠。1.疏散解表淡豆豉辛散轻浮，能疏散表邪，且发汗解表之力颇为平稳，无论风寒、风热表证，皆可配伍使用。用治风热感冒，或温病初起，发热、微恶风寒，头痛口渴，咽痛等症，常与金...
乌豆的营养价值及功效与作用
乌豆的营养价值及功效与作用，乌豆，大豆，生素，族维，功效，豆豉，营养价值，活血，乌豆别名黑豆、冬豆子、大菽等。乌豆表皮呈黑色，有助于长筋骨，悦颜面，乌发明目，延年益寿。我们经常食用的豆豉，就是用乌豆发酵制成的，可以作为调味使用。营养成分乌豆含有丰富的大豆黄酮、大豆皂醇、蛋白质，并含有B族维生素、优质脂肪酸、胡萝卜素、叶酸等。大豆酿造的豆豉含有大量的能溶解血栓的尿激酶，也含少量B族维生素和抗菌素。乌豆营养极丰富，在植物中蛋白质含量最高，乌豆的...
豆奶的营养价值及功效与作用
豆奶的营养价值及功效与作用，牛奶，大豆，肝脏，营养价值，喝豆，健康，补充营养，康有，豆奶是以豆类为主要原料制成的，目前，市场上出售的豆奶品种多，食用方便，因而很受消费者的欢迎。其实从实际意义上而言，豆奶并不能算是一种奶，这是因为豆奶主要是有大豆加工而成的一种风味饮料。豆奶主要是由于用大豆压榨并且浸泡得到的一种液体，所以豆奶的成分里面是没有乳糖的，一些患有乳糖不耐症的人群是可以喝豆奶的，而且豆奶属于植物奶而不是动物奶，也是广大的素食主义者最流...
五谷豆浆的营养价值及功效与作用
五谷豆浆的营养价值及功效与作用，豆浆，防治，大豆，抗癌，营养价值，女性，养生，气喘，五谷豆浆的用料包括传统的黄豆，以及玉米、小米、黑米、荞麦、燕麦、红豆、高粱、绿豆等配料，是将五谷杂粮用水泡后磨碎、过滤、煮沸而成。五谷豆浆营养非常丰富，且易于消化吸收。五谷豆浆是防治高血脂、高血压、动肪硬化、缺铁性贫血、气喘等疾病的理想食品。五谷豆浆含有丰富的植物蛋白和磷脂，还含有维生素B1、B2和烟酸。营养价值1.五谷豆浆富含人体所需优质植物蛋白，8种必需...
豆豉的功效与作用及好处、禁忌
豆豉的功效与作用及好处、禁忌，豆豉，大豆，功效，作用，大豆异黄酮，营养价值，生理，新陈代谢，豆豉为我国的传统产品，是用黄豆或黑豆等豆类发酵制成的调料。味鲜，咸淡适口，有特殊香气。豆豉用于烹饪各种风味菜肴，可蒸、炒、炖等，能增加菜肴的鲜味，如“潮州豆豉鸡”、“豆豉鱼”、“豆豉牛肉”等。豆豉既可用于烹饪，也可代菜佐餐。豆豉有淡豆豉、炒香豉、清豆豉等，因炮制不同，性质也不同。营养价值豆豉的主要成分有蛋白质、胡萝卜素、维生素E、钙、镁、铁、钾等。功...
青豆的营养价值及作用与功效、禁忌
青豆的营养价值及作用与功效、禁忌，青豆，大豆，营养价值，富含，功效，膳食纤维，食物，成分，青豆是子粒饱满尚未老熟的大豆。青豆皮为绿色，形状浑圆，咸淡之间又略呈清甜，清闲咀食或佐酒品茶，滋味隽永，满口清芳。青豆是一种种皮为绿色的大豆，按其子叶的颜色，可分为两种：青皮青仁大豆，青皮黄仁大豆。营养价值1.青豆富含B族维他命、铜、锌、镁、钾、纤维、杂多醣类。青豆不含胆固醇，可预防心血管疾病，并减少癌症发生。每天吃两盘青豆，可降低血液中的胆固醇。2....
黑豆的功效与作用及副作用、禁忌
黑豆的功效与作用及副作用、禁忌，黑豆，大豆，生素，族维，功效，豆豉，豆浆，脂肪酸，黑大豆别名乌豆、冬豆子、大菽等。黑豆表皮呈黑色，有助于长筋骨，悦颜面，乌发明目，延年益寿。我们经常食用的豆豉，就是用黑豆发酵制成的，可以作为调味使用。营养价值黑大豆含有丰富的大豆黄酮、大豆皂醇、蛋白质，并含有B族维生素、优质脂肪酸、胡萝卜素、叶酸等。大豆酿造的豆豉含有大量的能溶解血栓的尿激酶，也含少量B族维生素和抗菌素。黑豆营养极丰富，在植物中蛋白质含量最高，...
大豆的作用及功效及营养价值、禁忌
大豆的作用及功效及营养价值、禁忌，大豆，食物，作用，防治，营养价值，黄豆，脂肪，健康，大豆，也叫黄豆，营养丰富，是不可多得的优质食物。很多营养学家都呼吁，多吃肉不如多吃豆。用豆类食品代替一定量的肉类食品，是解决城市人营养不良和营养过剩双重负担的最好方法。在植物性食物中，唯有大豆的高蛋白、高脂肪可与动物性食物相媲美，故大豆蛋白素有“田中之肉”“植物蛋白之王”“绿色奶牛”等美誉，是数百种天然食物中最受营养学家推崇的食物。营养价值1.大豆的蛋白质...
豆浆的营养价值及功效
豆浆的营养价值及功效，豆浆，营养价值，抗癌，大豆，功效，防治，皂甙，作用，民间自古有“一杯鲜豆浆，天天保健康”的说法！豆浆的营养价值很高，鲜豆浆不仅营养丰富，而且味美可口。豆浆是我国人民喜爱的一种饮品，又是一种老少皆宜的营养食品，在欧美享有“植物奶”的美誉。营养价值1.豆浆富含人体所需优质植物蛋白，8种必需的氨基酸，多种维生素及钙、铁、磷、锌、硒等微量元素，不含胆固醇，并且含有大豆皂甙等至少五六种可有效降低人体胆固醇的物质。2.豆浆中不含胆...
青豆的营养价值及功效
青豆的营养价值及功效，青豆，大豆，功效，营养价值，富含，膳食纤维，成分，食物，青豆是子粒饱满尚未老熟的大豆。青豆皮为绿色，形状浑圆，咸淡之间又略呈清甜，清闲咀食或佐酒品茶，滋味隽永，满口清芳。青豆是一种种皮为绿色的大豆，按其子叶的颜色，可分为两种：青皮青仁大豆，青皮黄仁大豆。营养价值1.青豆富含B族维他命、铜、锌、镁、钾、纤维、杂多醣类。青豆不含胆固醇，可预防心血管疾病，并减少癌症发生。每天吃两盘青豆，可降低血液中的胆固醇。2.青豆含有丰富...
黑大豆的营养价值及功效
黑大豆的营养价值及功效，黑豆，大豆，功效，生素，族维，活血，豆豉，肾虚，黑大豆别名乌豆、冬豆子、大菽等。黑豆表皮呈黑色，有助于长筋骨，悦颜面，乌发明目，延年益寿。我们经常食用的豆豉，就是用黑豆发酵制成的，可以作为调味使用。营养成分黑大豆含有丰富的大豆黄酮、大豆皂醇、蛋白质，并含有B族维生素、优质脂肪酸、胡萝卜素、叶酸等。大豆酿造的豆豉含有大量的能溶解血栓的尿激酶，也含少量B族维生素和抗菌素。黑豆营养极丰富，在植物中蛋白质含量最高，黑豆的蛋白...
-
黄豆的营养价值及功效
黄豆的营养价值及功效，黄豆，食物，大豆，防治，营养价值，脂肪，绝经期，健康，大豆，也叫黄豆，营养丰富，是不可多得的优质食物。很多营养学家都呼吁，多吃肉不如多吃豆。用豆类食品代替一定量的肉类食品，是解决城市人营养不良和营养过剩双重负担的最好方法。在植物性食物中，唯有大豆的高蛋白、高脂肪可与动物性食物相媲美，故大豆蛋白素有“田中之肉”“植物蛋白之王”“绿色奶牛”等美誉，是数百种天然食物中最受营养学家推崇的食物。营养价值1.黄豆的蛋白质含量高达3...
黄豆水的功效与作用
黄豆水的功效与作用，黄豆，豆水，食物，大豆，方法，富含，作用，营养学家，黄豆，与青豆、黑豆统称为大豆，它的营养价值极高，被称为“豆中之王”“肉中之肉”“绿色的牛乳”等，是数百种天然食物中昀受营养学家推崇的食物。黄豆既可食用，又可榨油。很多营养学家都呼吁，多吃肉不如多吃豆。用豆类食品代替一定量的肉类食品，是解决城市中人营养不良和营养过剩双重负担的最好方法。在植物性食物中，唯有黄豆的高蛋白、高脂肪可与动物性食物相媲美。故黄豆有“植物蛋白之王”、...
大豆的作用及功效
大豆的作用及功效，黄豆，食物，大豆，作用，脂肪，功效，富含，成分，【营养及功效】黄豆的蛋白质含量高，质量优。蛋白质含量高达35％～40％，是瘦猪肉的2倍，鸡蛋的3倍，牛奶的2倍。黄豆含有丰富的优质脂肪。脂肪含量为16％～24％，其中油酸占32％～36％，亚油酸占51%～57％，亚麻酸占2％，磷脂约1.6％，这些成分对于健康都是十分有利的。黄豆中还含有极为丰富的营养要素，如8种氨基酸及钙、磷、铁、锌等重要微量元素，其中还含黄酮类化合物和植物激...
-
大豆的作用及功效
大豆的作用及功效，黄豆，食物，大豆，作用，脂肪，功效，富含，成分，【营养及功效】黄豆的蛋白质含量高，质量优。蛋白质含量高达35％～40％，是瘦猪肉的2倍，鸡蛋的3倍，牛奶的2倍。黄豆含有丰富的优质脂肪。脂肪含量为16％～24％，其中油酸占32％～36％，亚油酸占51%～57％，亚麻酸占2％，磷脂约1.6％，这些成分对于健康都是十分有利的。黄豆中还含有极为丰富的营养要素，如8种氨基酸及钙、磷、铁、锌等重要微量元素，其中还含黄酮类化合物和植物激...
乌豆的功效与作用
乌豆的功效与作用，黑豆，乌豆，功效，豆豉，大豆，族维，肾虚，痈肿，黑豆别名乌豆、冬豆子、大菽等。黑豆表皮呈黑色，有助于长筋骨，悦颜面，乌发明目，延年益寿。我们经常食用的豆豉，就是用黑豆发酵制成的，可以作为调味使用。【营养及功效】乌豆含有丰富的大豆黄酮、大豆皂醇、蛋白质，并含有B族维生素、优质脂肪酸、胡萝卜素、叶酸、亚叶酸、核黄素等。乌豆酿造的豆豉，含有大量的能溶解血栓的尿激酶，也含少量B族维生素和抗菌素。古人认为，豆是肾之谷，黑豆形状像肾、...
