冬瓜的营养价值及好处、禁忌
冬瓜的营养价值及好处、禁忌，冬瓜，碳水化合物，脂肪，功效，营养价值，面部，丙醇二酸，民间，冬瓜，古时称水芝、地芝，又因其体形长圆，类似过去的枕头，故又被称为枕瓜，原产于我国和东印度。冬瓜由于适应性好，易栽培，产量高，产品易贮耐运，具有良好的烹调性，所以南北各地广泛栽培，成为很受市场欢迎的夏季蔬菜。营养价值每百克冬瓜肉中含蛋白质0.4克，碳水化合物2.4克，钙19毫克，磷12毫克，铁0.3毫克及多种维生素，特别是维生素C的含量较高，每百克含有...
小白菜的功效与作用及营养价值
小白菜的功效与作用及营养价值，小白菜，白菜，碳水化合物，营养价值，功效与作用，酸性，果胶，作用，小白菜，又称青菜、鸡毛菜、油白菜、普通白菜，原产我国，长江以南为主要产区，是最受群众喜爱、消费量最大的蔬菜之一。小白菜栽培历史悠久，早在后汉时代就有文献记载，当时称为“鲜菜”。小白菜性喜冷凉，又较耐低温和高温，几乎一年到头都可种植、上市。但如果从适口性、安全性和营养性看，一、二、三月则是小白菜消费的最佳季节。冬季温度较低，小白菜的碳水化合物转为糖...
慈姑的营养价值及功效与作用
慈姑的营养价值及功效与作用，慈姑，作用，营养价值，碳水化合物，功效与作用，化痰止咳，止血，清热，慈姑为多年生草本植物，以富含淀粉的球茎供人们食用，别名茨菰、慈菰、剪刀草、燕尾草，原产中国，现亚洲、欧洲、非洲均有分布；欧洲作为观赏植物栽培，中国、日本、印度和朝鲜作蔬菜用。中国主要产区分布于长江流域及其以南各省，太湖沿岸及珠江三角洲栽培尤多，北方栽培较少。据《崇明县志》记载，慈姑在上海栽培的历史至少已有270多年。营养价值慈姑具有较高的营养价值...
豆薯的营养价值及功效与作用
豆薯的营养价值及功效与作用，豆薯，作用，碳水化合物，功效，营养价值，富含，解酒，营养，豆薯，别名又叫葛薯、地瓜、凉瓜、地萝卜、沙葛、凉薯，为豆科豆薯以块根，种子入药。取其地下块根供生食或蔬食，生境分部长江以南各省。豆薯富含糖分和蛋白质，还含丰富的维生素C.可生食，也可熟食。也具有止渴，解酒毒的功效。营养价值1.豆薯营养丰富，含有人体所必需的钙、铁、锌、铜、磷等多种元素。它还有降低血压、血脂等功效。2.豆薯肉质块根富含淀粉、糖分和蛋白质，脆嫩...
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豆薯的营养价值及功效与作用
豆薯的营养价值及功效与作用，豆薯，作用，碳水化合物，功效，营养价值，富含，解酒，营养，豆薯，别名又叫葛薯、地瓜、凉瓜、地萝卜、沙葛、凉薯，为豆科豆薯以块根，种子入药。取其地下块根供生食或蔬食，生境分部长江以南各省。豆薯富含糖分和蛋白质，还含丰富的维生素C.可生食，也可熟食。也具有止渴，解酒毒的功效。营养价值1.豆薯营养丰富，含有人体所必需的钙、铁、锌、铜、磷等多种元素。它还有降低血压、血脂等功效。2.豆薯肉质块根富含淀粉、糖分和蛋白质，脆嫩...
粗米的营养价值及功效与作用、禁忌
粗米的营养价值及功效与作用、禁忌，稻米，碳水化合物，粳米，营养价值，功效，作用，富含，脂肪，稻米就是大米，与玉米、小麦并称为世界三大农作物，是亚洲地区的主要粮食作物，容易种植，味道好，口感好，烹煮方便，而且价格大众化。稻米按照米质的特性来分可分为粳米、籼米和糯米。粳米即平常所说的稻米、大米。这类米的颗粒粗而短，均匀且晶莹透明，煮熟后，米饭黏韧可口，易于消化，还能滋养脾胃，是目前人们煮饭最常用来的稻米。籼米米形细长，透明度高，形状扁平，黏性差...
慈菇的功效与作用及营养价值、禁忌
慈菇的功效与作用及营养价值、禁忌，慈菇，营养价值，作用，碳水化合物，慈姑，功效与作用，止血，行血，慈菇为多年生草本植物，以富含淀粉的球茎供人们食用，别名茨菰、慈菰、剪刀草、燕尾草，原产中国，现亚洲、欧洲、非洲均有分布；欧洲作为观赏植物栽培，中国、日本、印度和朝鲜作蔬菜用。中国主要产区分布于长江流域及其以南各省，太湖沿岸及珠江三角洲栽培尤多，北方栽培较少。据《崇明县志》记载，慈姑在上海栽培的历史至少已有270多年。营养价值慈菇具有较高的营养价...
冬瓜的功效与作用
冬瓜的功效与作用，冬瓜，碳水化合物，脂肪，捣烂，功效，丙醇二酸，掺着，胃火，冬瓜，古时称水芝、地芝，又因其体形长圆，类似过去的枕头，故又被称为枕瓜，原产于我国和东印度。冬瓜由于适应性好，易栽培，产量高，产品易贮耐运，具有良好的烹调性，所以南北各地广泛栽培，成为很受市场欢迎的夏季蔬菜。营养价值每百克冬瓜肉中含蛋白质0.4克，碳水化合物2.4克，钙19毫克，磷12毫克，铁0.3毫克及多种维生素，特别是维生素C的含量较高，每百克含有16毫克，为番...
大白菜的营养价值及功效
大白菜的营养价值及功效，白菜，大白菜，营养价值，作用，功效，碳水化合物，腺癌，尼克酸，大白菜，属于十字花科、芸苔属、草本植物，又名大白菜、结球白菜、黄牙白菜、黄芽菜、交菜。它是我国著名的特产蔬菜，栽培面积之广，产量之丰，为各类蔬菜之冠。白菜之所以在我国蔬菜生产和消费中占有不可替代的地位，是由于它具有适应性强、产量高、吃口好、易贮耐运等一系列的优点。在我国北方的冬季，白菜是餐桌上必不可少的佳肴，故有“冬日白菜美如笋”之说。白菜具有较高的营养价...
青菜的营养价值及功效
青菜的营养价值及功效，青菜，白菜，碳水化合物，酸性，果胶，预防，营养价值，功效，青菜也可泛指绿色蔬菜，为低脂肪蔬菜，含有膳食纤维，还含多种营养素，富含维生素C，可用于腌制泡菜，还可晒为霉干菜。具有降低血脂、宽肠通便、美容等功效。营养价值1.青菜含蛋白质、脂肪、粗纤维、碳水化合物、酸性果胶、钙、磷、铁、丰富的维生素C（约为番茄的3倍）等成分，而且含有大量不饱和脂肪酸，有利于预防心血管疾病。2.青菜是蔬菜中含矿物质和维生素最丰富的菜。青菜所含的...
豇豆的营养价值及功效
豇豆的营养价值及功效，豇豆，功效，长豇豆，营养价值，碳水化合物，分泌，作用，膳食纤维，豇豆别名长豇豆、带豆、角豆、姜豆、饭豆，是一种原产非洲的豆科植物，现广泛分布于热带、亚热带和温带地区。豇豆分为长豇豆和饭豇豆两种。长豇豆又称菜用豇豆，一般作为蔬菜食用，既可热炒，又可焯水后凉拌；饭豇豆一般作为粮食煮粥、制作豆沙馅食用。营养价值豇豆中含有易于消化吸收的优质蛋白质，适量的碳水化合物及多种维生素、微量元素等很多招牌营养素。据测定，每100克豇豆含...
黄米的营养价值及功效
黄米的营养价值及功效，黄米，功效，营养价值，碳水化合物，营养，脂肪，甘平，性味，黄米别名黍米、糯小米、大黄米，它是黍子去了壳的子实，是重要的粮食作物之一。黄米颜色淡黄，比小米稍大，煮熟后有黏性。黄米可以做年糕，亦可酿酒。营养功效黄米主要含碳水化合物，还含有蛋白质、粗脂肪、赖氨酸、钙、磷等。它的蛋白质含量为11.7%，脂肪3.3%，糖类64.2%，还含有较为丰富的维生素和胡萝卜素。其功效如下：1.黄米性味甘平，可健脾胃，有消食止泻、益肺益气的...
乌梅的功效与作用
乌梅的功效与作用，作用，碳水化合物，患者，久泻，蜡样，酸样，齐墩，肺虚，乌梅来源于蔷薇科植物梅的干燥近成熟果实。具有敛肺涩肠、生津、安蛔之功效。适宜于肺虚久咳、久泻、久痢、虚热消渴等患者食用。别名梅实、熏梅、桔梅肉、乌梅肉、春梅。营养价值乌梅含有柠檬酸、苹果酸、琥珀酸、碳水化合物、谷甾醇、齐墩果酸样物质、蜡样物质等。其钾元素含量较一般水果为高，故常吃利尿药的患者，可常吃乌梅来补充钾；乌梅的果仁中含有较多量的苦杏仁苷，还含有钙、磷、铁等元素，...
凉薯的营养价值及功效
凉薯的营养价值及功效，凉薯，作用，功效，碳水化合物，豆薯，富含，营养价值，营养，凉薯，别名又叫葛薯、地瓜、凉瓜、地萝卜、沙葛、豆薯，为豆科凉薯以块根，种子入药。取其地下块根供生食或蔬食，生境分部长江以南各省。凉薯富含糖分和蛋白质，还含丰富的维生素C.可生食，也可熟食。也具有止渴，解酒毒的功效。营养价值凉薯营养丰富，含有人体所必需的钙、铁、锌、铜、磷等多种元素。它还有降低凉薯血压、血脂等功效。凉薯肉质块根富含淀粉、糖分和蛋白质，脆嫩多汁，皮薄...
桔子的营养价值及功效
桔子的营养价值及功效，营养价值，橘子，功效，碳水化合物，脂肪，营养，营养分析，橘皮，橘子也作“桔子”，颜色鲜艳，酸甜可口，是日常生活中最常见的水果之一。橘树青翠可爱，历代名人对其多有描述———“绿叶素荣，纷其可喜兮”，“青染杂糅，文章烂兮。精色内白，类可任兮”———这是伟大的爱国诗人屈原在《橘颂》中的诗句。诗人赞美橘树枝叶茂密，生机勃勃，绚烂多姿，果实纯洁精美，像一个品格高尚的人。营养分析1.与梨相比，桔子的蛋白质含量是梨的9倍，钙的含量是...
甜瓜的营养价值和功效
甜瓜的营养价值和功效，甜瓜，功效，暑热，碳水化合物，营养，作用，营养价值，生素，甜瓜，又称熟瓜、果瓜、香瓜、甘瓜，果实香甜，以鲜食为主，也可制作果干、果脯、果汁、果酱及腌渍品等。甜瓜有美丽的外观和浓郁的芳香，被称为盛夏消暑解渴的珍品。甜瓜可分为薄皮甜瓜与厚皮甜瓜两大类型。营养功效1.甜瓜含有丰富的水分、蛋白质、碳水化合物、胡萝卜素、硫胺素、核黄素、烟酸、钙、磷、铁等营养素。2.甜瓜含有可以将不溶性蛋白质转变成可溶性蛋白质的转化酶，能帮助肾脏...
苦瓜的营养价值和功效
苦瓜的营养价值和功效，苦瓜，食物，碳水化合物，脂肪，百克，功效，营养价值，科一，苦瓜，又称癞瓜、凉瓜，别名锦荔枝，是夏季用来清暑去热的蔬菜。为葫芦科一年生草本植物，原产于亚洲热带地区，广泛分布于热带、亚热带和温带地区。印度、日本以及东南亚地区栽培历史久远。中国栽培历史约600年，栽培区从南向北拓展，现已分布到全国大部地区。苦瓜以瓜肉、瓜瓤味苦而得名。苦瓜若与其他食物一起煮、炒，从不会把苦味传给其他食物，故有“君子菜”的美名。苦瓜营养丰富，每...
蕨菜的营养价值及功效与作用
蕨菜的营养价值及功效与作用，蕨菜，营养价值，碳水化合物，药用，功效与作用，凉粉，多种，磨过，蕨菜别名龙头菜、如意菜、乌糯、拳菜，是一种多年生草本植物，又是野菜的一种。蕨菜鲜嫩细软，余味悠长，且营养价值高，又有多种药用功能，享有“山珍之王”的美誉。也是一种最具保健美容功效的绿色健康蔬菜。蕨菜所烹制的菜肴色泽红润，质地软嫩，清香味浓。蕨菜根中含有一种高级淀粉，除了一般药用或炒食外，经磨过滤，可以制成蕨粉，代替豆粉或藕粉制作麦芽糖、饼干、粉条、凉...
小白菜的营养价值及功效与作用
小白菜的营养价值及功效与作用，小白菜，白菜，碳水化合物，营养，酸性，功效与作用，果胶，预防，冬季温度较低，小白菜的碳水化合物转为糖，油脂含量增加，可溶性蛋白质、不饱和脂肪酸、磷脂含量增加，从而提高耐寒能力。对消费者来说，更富营养性，吃起来软糯可口，清香鲜美，带有甜味。【营养及功效】小白菜含蛋白质、脂肪、粗纤维、碳水化合物、酸性果胶、钙、磷、铁等矿物质及多种维生素。小白菜是蔬菜中含矿物质和维生素最丰富的菜。小白菜所含的钙是白菜的2倍，含维生素...
豆沙的功效与作用
豆沙的功效与作用，豆沙，碳水化合物，绿豆沙，功效与作用，馅料，出汗，注意力，疲惫，豆沙是主要的馅料之一，很多美味的食品都会用到，例如月饼、元宵、粽子、包子、冰激凌等。【营养及功效】豆沙的主要营养成分是碳水化合物、蛋白质、膳食纤维、维生素和钾、磷、钠等矿物质。一般豆沙的原料有绿豆、红豆等。豆沙所含的碳水化合物可以补充大脑消耗的葡萄糖，缓解脑部葡萄糖供养不足而出现的疲惫、易怒、头晕、失眠、夜间出汗、注意力涣散、健忘、极度口渴、沮丧、化紊乱，甚至...
