煎摊鸡蛋面饼的做法大全(煎面粉鸡蛋饼的家常做法)

1. 煎面粉鸡蛋饼的家常做法

现在可以在网上买个薄饼机，做出来的薄饼薄可好了。

我前几天在网上买了个荣事达薄饼机，平均一分钟做一张饼，做出来的饼非常好，熟了以后自己就会掉下来。

我都是晚上将饼做出来，放在冰箱里，然后第二天选用不粘锅的平锅，放上不点油，将饼煎制一下，然后两边分别刷上鸡蛋液，再刷上煎饼果子酱，煎饼果子酱，我也都是在网上购买的，价格非常的便宜，然后煎至一根火腿肠。

即将出锅时，放上子盐、芝麻，葱花、香菜，及火腿肠，然后一卷就和外边卖的煎饼果子是一样一样的，而且老公都特别爱吃。

2. 怎么煎面粉鸡蛋饼

将鸡蛋加入到面粉中，慢慢加水搅拌，2个鸡蛋差不多一碗面粉，注意一定要稀！

3. 面粉怎么做鸡蛋煎饼

步骤/方式1

此方法适用于苏泊尔的接触烤架（煎烤机）型号：JC32R61－150

材料:新良苦荞麦蛋糕粉50克，鸡蛋3个，玉米油30克，牛奶30克，糖30克，柠檬汁或者白醋几滴

步骤/方式2

1，将玉米油同牛奶混合搅拌至乳化状态

步骤/方式3

2，筛入新良苦荞麦蛋糕粉

步骤/方式4

3.划Z字形拌至无干粉状态后放入蛋黄

步骤/方式5

4.同样划Z形拌至滑顺的蛋黄糊

步骤/方式7

5.蛋白另放入无水无油干净盆中，滴入几滴柠檬汁或者白醋，同时备好糖

步骤/方式7

6.分三次加入糖，打发至提起打蛋头有直立小尖角

步骤/方式8

7.打发好的蛋白同蛋黄糊分三次，用翻拌手法快速轻赢的拌至均匀

步骤/方式9

8.煎饼机提前预热，倒入蛋糊

步骤/方式10

9.先择自主煎烤，火力设置大火，时间为10分钟

步骤/方式11

10.时间到后，进行翻面，同样设置时间，十分钟

步骤/方式12

11.时间到，两面均已煎烤好

步骤/方式13

12.将蛋饼取出，上色非常均匀

步骤/方式14

13.用圆形模具切出自己想要的大小

步骤/方式15

14.用花样模具入在蛋饼胚上，撒上防潮糖粉。

步骤/方式16

15.取下模具，图案即好了，依次做好

4. 煎面粉鸡蛋饼的家常做法窍门

1/13 将烟熏五花肉/培根切成小丁。取一口直径为27cm的不粘锅，锅子烧热放油，将切成丁的培根放入锅中翻炒2-3分钟。加入盐和胡椒调味

2/13 将红甜椒切条，放入锅中，与培根一起翻炒，直到培根变色焦脆。

3/13 将青葱斜切成菱形小丁，放入锅中与甜椒和培根一起翻炒4-5分钟，直到锅中食材变软。

4/13 等待锅中食材变软的时候，来准备蛋液。将鸡蛋打入大碗中，在蛋液中加入擦碎的帕玛森干酪和胡椒。搅拌均匀备用。

5/13 在锅中倒入豌豆

6/13 将罗勒切碎，放入锅中，翻炒均匀

7/13 取60克羊奶酪，掰成小块放入锅中，摆在蔬菜表面就好

8/13 将准备好的蛋液倒入锅中

9/13 开中火烹煮锅中的蛋液和蔬菜。用铲子铲一铲食材和锅底，使蛋液均匀得流入食材的缝隙。也铲一铲在过边缘受热先成熟的鸡蛋液

10/13 当蛋液逐渐凝固时，将剩余的60克奶酪依自己喜好的量，擦碎铺在蛋液表面，再撒一些胡椒调味。

11/13 烤箱预热180度，蛋饼连同锅子一同放入烤箱，烘烤蛋饼4-5分钟，直到蛋液完全凝固，表面变成金黄色取出。烤好的蛋饼用脱模刀在周围划一圈帮助脱模。

12/13 可将锅子在案板上震荡几下帮助脱模

13/13 取一个盘子或木板扣在锅上，翻转，震几下锅子，蛋饼即可脱模。

5. 面粉煎鸡蛋饼的做法窍门

1/13 将烟熏五花肉/培根切成小丁。取一口直径为27cm的不粘锅，锅子烧热放油，将切成丁的培根放入锅中翻炒2-3分钟。加入盐和胡椒调味

2/13 将红甜椒切条，放入锅中，与培根一起翻炒，直到培根变色焦脆。

3/13 将青葱斜切成菱形小丁，放入锅中与甜椒和培根一起翻炒4-5分钟，直到锅中食材变软。

4/13 等待锅中食材变软的时候，来准备蛋液。将鸡蛋打入大碗中，在蛋液中加入擦碎的帕玛森干酪和胡椒。搅拌均匀备用。

5/13 在锅中倒入豌豆

6/13 将罗勒切碎，放入锅中，翻炒均匀

7/13 取60克羊奶酪，掰成小块放入锅中，摆在蔬菜表面就好

8/13 将准备好的蛋液倒入锅中

9/13 开中火烹煮锅中的蛋液和蔬菜。用铲子铲一铲食材和锅底，使蛋液均匀得流入食材的缝隙。也铲一铲在过边缘受热先成熟的鸡蛋液

10/13 当蛋液逐渐凝固时，将剩余的60克奶酪依自己喜好的量，擦碎铺在蛋液表面，再撒一些胡椒调味。

11/13 烤箱预热180度，蛋饼连同锅子一同放入烤箱，烘烤蛋饼4-5分钟，直到蛋液完全凝固，表面变成金黄色取出。烤好的蛋饼用脱模刀在周围划一圈帮助脱模。

12/13 可将锅子在案板上震荡几下帮助脱模

13/13 取一个盘子或木板扣在锅上，翻转，震几下锅子，蛋饼即可脱模。

6. 怎么煎鸡蛋面粉饼

剩面条 180克 鸡蛋

方法/步骤

剩面条、鸡蛋、葱准备好

2/13

鸡蛋打成蛋液，加入葱花搅匀

3/13

面条用凉水冲一下

4/13

将面条放入鸡蛋液里，饼加适量的盐、胡椒粉

5/13

调拌均匀，尽量把面条给调拌开来

6/13

电饼铛预热后加入少许油

7/13

倒入面条鸡蛋液

8/13

用锅铲摊开面条鸡蛋液，摊成一块圆形的大饼，想快速的话，摊薄一些

9/13

摊煎至表面蛋液凝固时候，盖上电饼铛翻盖再继续煎一会儿，煎至饼底金黄、脆脆的即可出锅

10/13

切块装盘

11/13

还可以挤一些番茄酱或老酱一起同食更是美味

12/13

这样的美味早餐，看了就让人食欲大增心情美美的哦！来，美味开动吧！